Bijgewerkt op 20 september 2024 door Marvin
Soms moet je voor gezonde recepten alleen eigeel gebruiken. Het is dan natuurlijk zonde om je eiwitten weg te gooien! Dit recept is gemaakt met alleen ei-eiwitten. Zo ga je verspilling tegen maar krijg je ook nog eens veel eiwit in je gerecht. Heerlijk samen met hummus op een cracker. Wil jij dit Scrambled ei-eiwit met hummus recept zelf maken? Hieronder lees je welke ingrediënten je nodig hebt en zie je de complete bereidingswijze!
Hoewel we in dit recept geen hele eieren gebruiken, is dit niet omdat eigeel slecht voor je is. In deze blog lees je meer over hoe gezond eieren zijn.
Ingrediënten scrambled ei-eiwit recept
Wil je dit recept thuis maken? Dan heb je de onderstaande producten nodig.
- 4 volkoren crackers
- 300 ml ei eiwit
- 60 gram hummus
- ¼ rode ui
- ½ witte ui
- 1 teentje knoflook
- Bosui
- Peper
- Zout
Scrambled ei-eiwit met hummus recept maken
Volg het stappenplan hieronder om dit scrambled ei-eiwit met hummus recept te bereiden.
- Pers het teentje knoflook en snipper de witte ui. Zet een koekenpan op middelhoog vuur, doe hier een klein beetje olijfolie (cookingspray) in en voeg de ui en knoflook toe.
- Fruit deze en voeg vervolgens het ei-eiwit toe. Strooi er een klein beetje peper en zout naar smaak toe. Roer constant met een spatel door de pan zodat je scrambled egg krijgt.
- Snijd ondertussen de rode ui en bosui in dunne ringetjes.
- Besmeer de crackers met de hummus. Verdeel hier vervolgens de scrambled eggs overheen en sluit het geheel af met wat bosui en rode ui.
Eet smakelijk!
Voedingswaarden van dit ei-eiwit recept
| Energie | 571 kcal |
| Eiwitten | 43 gram |
| Koolhydraten | 54 gram |
| Waarvan suikers | 9 gram |
| Vetten | 19 gram |
| Waarvan verzadigd vet | 3,1 gram |
Meer gezonde recepten
Op Voeding-en-fitness.nl delen we veel meer gezonde fitness recepten. Bekijk bijvoorbeeld eens deze heerlijke bloemkoolbodem pizza funghi en dit bruschetta recept met Hüttenkäse en tomaat. Heb jij een leuk recept gevonden? Laat het ons weten in een reactie.
- High Cable Bicep Curl uitvoering & uitleg - 13 november 2024
- Rood Licht Therapie: wat doet het voor je gezondheid? - 9 november 2024
- Crazy Nutrition Mass Gainer review & ervaring 2024 - 29 oktober 2024
Eieren zijn een populair voedingsmiddel in veel keukens en worden al sinds oudsher gegeten door mensen. Hoewel de meeste vogeleieren eetbaar zijn voor mensen, zijn Lees blog
Kluski, ken je dat al? Het gaat hier om een zachte knoedel zonder vulling. Er zijn verschillende soorten kluski. Soms wordt hier ook noedels of Lees blog
Veruit de meest gebruikte eiwitshakes zijn gemaakt op basis van wei eiwitten. Wei eiwit is afkomstig van koemelk en wordt gebruikt bij de productie van Lees blog
Flatbread komt van origine uit Egypte, het is zelfs één van de oudste methodes om brood te bakken. Hummus komt uit het Midden-Oosten. Officieel behoort Lees blog
