Recept: Nasi met pittige gehaktballetjes

nasi met pittige gehaktballetjesJe ziet de laatste tijd enorm veel afslankrecepten en gezonde baksels voorbij komen. Natuurlijk is het goed om gezonde en lekkere recepten te proberen, maar ik vind dat alles wel erg gericht is op low carb, low calorie en afvallen in het algemeen. Het is winter mensen… de periode waarin velen juist gaan bulken en zich richten op de opbouw van spiermassa. Voor het opbouwen van spiermassa heb je een surplus aan calorieen nodig. Uiteraard is het wel belangrijk om voor gezonde producten te kiezen en je niet vol te proppen met junkfood. Daarom deel ik vandaag een lekkere en verantwoorden maaltijd voor het opbouwen van spieren. Check het nasi met pittige gehaktballetjes recept van het FitChef! receptenboek en probeer hem uit!

Wat heb je nodig voor dit recept?

  • 150 gram mager rundergehakt
  • 100 gram Thaise roerbakgroenten
  • 75 gram zilvervliesrijst (ongekookt)
  • een halve ui
  • 1 ei
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel sambal oelek (of een andere sambal naar smaak)
  • snufje peper
  • kokosolie
  • 1 grote kom
  • 1 wokpan
  • 1 koekenpan

Nasi met pittige gehaktballetjes recept

Volg de onderstaand stappen om dit lekkere recept voor nasi met pittige gehaktballetjes klaar te maken. De totale bereidingstijd is ongeveer 20 minuten.

  1. Zet een pan met water op en breng het water aan de kook.
  2. Kook vervolgens de zilvervliesrijst in ongeveer 10 minuten gaar.
  3. Ondertussen meng je het gehakt met het ei, de ketjap manis, de sambal en het snufje peper tot een goede mix.
  4. Draai hier kleine ronde balletjes van.
  5. Neem een koekenpan en verhit hierin wat kokosolie (10ml) om vervolgens de pittige gehaktballetjes in ongeveer 8 minuten gaar te bakken.
  6. Verhit wat kokosolie (10ml) in een wokpan en roerbak hierin de Thaise groentenmix.
  7. Voeg op het laatst nog een scheutje ketjap manis toe aan de Thaise groenten.
  8. Giet vervolgens de zilvervliesrijst af en voeg deze toe aan de Thaise groenten. Roerbak deze nog ongeveer 2 minuten gezamenlijk.
  9. Verdeel de nasi over een bord en leg daar de gehaktballetjes bovenop.

De voedingswaarden van deze maaltijd

Wanneer je bovenstaande hoeveelheden aanhoudt kom je met dit Recept van de Week voor nasi met pittige gehaktballetjes uit op ongeveer deze voedingswaarden:

  • Kcal = 814
  • Eiwitten = 47 gram
  • Koolhydraten = 89 gram
  • Vetten = 30 gram

Zoals je kunt zien krijg je met dit lekkere nasi recept een flinke hoeveelheid calorieen binnen wat het ideaal geschikt maakt voor in de bulk. De verdeling tussen eiwitten, complexe koolhydraten en vetten is erg goed en helpt je lichaam bij het opbouwen van spiermassa. De hoeveelheid vet is wat aan de hoge kant, maar deze vetten komen voornamelijk uit MCT vetzuren van de kokosolie. Deze vetten zijn erg gezond!

Wil je meer gezonde eiwitrijke recepten proberen? Het FitChef! receptenboek is een aanwinst voor iedereen die graag lekkere, gezonde en bovenal makkelijke maaltijden op tafel wilt zetten!

105 gezonde eiwitrijke recepten!
Het FitChef receptenboek is vernieuwd! Dit immens populaire E-book is nu in hardcopy variant verkrijgbaar. Je ontvang een prachtig vormgegeven hardcover boek met ruim 240 pagina's aan no-nonsense info over gezond eten in de praktijk en meer dan 105 eiwitrijke recepten voor elk moment van de dag!
Volg Marvin

Marvin

Voedingsadviseur at Voeding-en-fitness.nl
Marvin is werkzaam als Voedingsadviseur en is de oprichter van Voeding-en-fitness.nl. Naast krachttraining en (veel) eten houdt hij zich graag bezig met het schrijven over voeding, fitness en supplementen om jullie te informeren. Bovendien helpt hij velen op weg naar hun doelen via Online Personal Training!
Volg Marvin

 

Bron foto: heartmindandseoul.com

Misschien vind je deze tips ook interessant?

Marvin

Marvin is werkzaam als Voedingsadviseur en is de oprichter van Voeding-en-fitness.nl. Naast krachttraining en (veel) eten houdt hij zich graag bezig met het schrijven over voeding, fitness en supplementen om jullie te informeren. Bovendien helpt hij velen op weg naar hun doelen via Online Personal Training!

One Comment:

  1. Zo, dat ziet er goed uit!!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *