Laatste update op 30 augustus 2020
Pulled chicken en pulled pork worden steeds populairder. Je kunt tegenwoordig broodjes met dit langzaam gegaarde en uit elkaar getrokken vlees op veel verschillende plekken bestellen. Maar wil jij echt een gezonde maaltijd? Dan kun je deze natuurlijk het best gewoon zelf maken. Met dit fitness recept op Voeding-en-fitness.nl maak jij heerlijke Pulled Chicken Wraps met Koolsla. Rijk aan eiwitten, complexe koolhydraten en onverzadigde vetten. Dit recept is bedacht door onze vrienden van TheFitFoodFriends (check ze op Instagram!) en ik deel deze graag met jullie. Deze pulled chicken wraps zijn namelijk echt een aanrader!
Wraps met pulled chicken & koolsla
Dit recept is voldoende voor vier pulled chicken wraps (2 personen). Hiervoor heb je de volgende ingrediënten nodig.
Pulled chicken wraps recept
Wil jij dit Pulled Chicken wraps recept maken? Volg de onderstaande bereidingswijze.
- Breng ongeveer 1 liter water aan de kook samen met het halve bouillon blokje. Zodra het water kookt voeg je kipfilet toe en laat je deze op laag vuur 15 minuten koken. Als de 15 minuten om zijn leg je de stukken kip op een (grote) snijplank.
- Pak 2 vorken, met de ene vork houd je de kip op zijn plek, met de andere trek je de kip in stukken. Op deze manier krijg je dunne kleine reepjes van kip, oftewel de pulled chicken. Doe alle kip in een grote kom.
- Doe in een andere kom alle overige ingrediënten voor de pulled chicken bij elkaar. Voeg een klein scheutje water toe. Roer alles door elkaar tot het een gladde saus is. Voeg de saus aan de pulled chicken toe en laat deze een tijdje intrekken in een afgesloten kom of schaal.
- Snijd vervolgens de spitskool en rode kool in zeer dunne reepjes. Doe het zelfde met de wortels, deze zou je eventueel ook kunnen raspen. Snipper vervolgens de ui en voeg alles samen in een grote mengkom.
- Voeg in een ander schaaltje de honing en de magere yoghurt samen. Meng deze vervolgens met de gesneden groenten en laat ook deze een tijdje (ongeveer 1 uur) intrekken.
- Als de pulled chicken en de koolsla goed ingetrokken zijn, kun je de wraps verwarmen. Dit gaat het gemakkelijkst door de wraps 1 á 2 minuten op de hoogste stand in de magnetron te doen.
- Leg vervolgens de wrap op een bord. Leg iets links van het midden een strook met pulled chicken en aan de andere kant een strook met koolsla. Vouw vervolgens beide kanten van de wrap naar binnen. Je kunt de wrap bij elkaar houden met behulp van een prikkertje. De wraps met pulled chicken en koolsla zijn klaar!
Nu is het tijd om jouw heerlijke pulled chicken wraps te eten, eet smakelijk!
Voedingswaarden per portie (2 wraps)
- Energie: 581 kcal
- Eiwitten: 45 gram
- Koolhydraten: 72 gram
- Suikers: 9 gram
- Vetten: 10 gram
- Verzadigde vetten: 0 gram
Gezonde recepten
Heb jij een lekker en gezond recept dat je graag wilt delen op Voeding-en-fitness.nl? Dat kan! Ik vind het leuk als je me een berichtje stuurt via de contactpagina. Jouw eigen creatie wordt dan geplaatst op de website en uiteraard gedeeld op onze Facebookpagina.
- SARM’s: wat zijn de effecten en is het veilig? - 26 maart 2023
- Prep The Food review & ervaring + 10% korting - 15 maart 2023
- Zelf kip schnitzel maken recept - 6 maart 2023
Inspiratie nodig voor een gezonde maaltijd? Op Voeding-en-fitness.nl vind je elke week een nieuw lekker en gezond recept. Het eerste Recept van de Week is Lees blog
Vis is goed voor je! Vis bevat namelijk gezonde vetten en de broodnodige eiwitten. Bovendien is een goed bereid stukje vis erg lekker! Ben jij Lees blog
Zin in een lekker tussendoortje, maar geen idee wat je nu weer moet eten? Probeer eens deze gezonde aardbeiensmoothie met magere melk en magere yoghurt. Lees blog
Ken je die dagen? Die dagen waarop je simpelweg geen zin hebt om een uur lang in de keuken te staan voor je warme hap. Lees blog
