Bijgewerkt op 14 mei 2023 door Marvin
Pulled chicken en pulled pork worden steeds populairder. Je kunt tegenwoordig broodjes met dit langzaam gegaarde en uit elkaar getrokken vlees op veel verschillende plekken bestellen. Maar wil jij echt een gezonde maaltijd? Dan kun je deze natuurlijk het best gewoon zelf maken.
Met dit fitness recept op Voeding-en-fitness.nl maak jij heerlijke Pulled Chicken Wraps met Koolsla. Rijk aan eiwitten, complexe koolhydraten en onverzadigde vetten. Dit recept is bedacht door onze vrienden van The Fit Food Friends en ik deel deze graag met jullie. Deze pulled chicken wraps zijn namelijk echt een aanrader!
Inhoudsopgave
Wraps met pulled chicken & koolsla
Dit recept is voldoende voor vier pulled chicken wraps (2 personen). Hiervoor heb je de volgende ingrediënten nodig.
Pulled chicken wraps recept
Wil jij dit Pulled Chicken wraps recept maken? Volg de onderstaande bereidingswijze.
- Breng ongeveer 1 liter water aan de kook samen met het halve bouillon blokje. Zodra het water kookt voeg je kipfilet toe en laat je deze op laag vuur 15 minuten koken. Als de 15 minuten om zijn leg je de stukken kip op een (grote) snijplank.
- Pak 2 vorken, met de ene vork houd je de kip op zijn plek, met de andere trek je de kip in stukken. Op deze manier krijg je dunne kleine reepjes van kip, oftewel de pulled chicken. Doe alle kip in een grote kom.
- Doe in een andere kom alle overige ingrediënten voor de pulled chicken bij elkaar. Voeg een klein scheutje water toe. Roer alles door elkaar tot het een gladde saus is. Voeg de saus aan de pulled chicken toe en laat deze een tijdje intrekken in een afgesloten kom of schaal.
- Snijd vervolgens de spitskool en rode kool in zeer dunne reepjes. Doe het zelfde met de wortels, deze zou je eventueel ook kunnen raspen. Snipper vervolgens de ui en voeg alles samen in een grote mengkom.
- Voeg in een ander schaaltje de honing en de magere yoghurt samen. Meng deze vervolgens met de gesneden groenten en laat ook deze een tijdje (ongeveer 1 uur) intrekken.
- Als de pulled chicken en de koolsla goed ingetrokken zijn, kun je de wraps verwarmen. Dit gaat het gemakkelijkst door de wraps 1 á 2 minuten op de hoogste stand in de magnetron te doen.
- Leg vervolgens de wrap op een bord. Leg iets links van het midden een strook met pulled chicken en aan de andere kant een strook met koolsla. Vouw vervolgens beide kanten van de wrap naar binnen. Je kunt de wrap bij elkaar houden met behulp van een prikkertje. De wraps met pulled chicken en koolsla zijn klaar!
Nu is het tijd om jouw heerlijke pulled chicken wraps te eten, eet smakelijk!
Voedingswaarden per portie (2 wraps)
- Energie: 581 kcal
- Eiwitten: 45 gram
- Koolhydraten: 72 gram
- Suikers: 9 gram
- Vetten: 10 gram
- Verzadigde vetten: 0 gram
Gezonde recepten
Heb jij een lekker en gezond recept dat je graag wilt delen op Voeding-en-fitness.nl? Dat kan! Ik vind het leuk als je me een berichtje stuurt via de contactpagina. Jouw eigen creatie wordt dan geplaatst op de website en uiteraard gedeeld op onze Facebookpagina.
- Deload week: wat is en het wanneer moet je deloaden? - 28 september 2023
- InnerBuddies review: darmmicrobioom test en voedingsadvies - 12 september 2023
- Supplementen.nl review: de beste vitamines per post? - 29 augustus 2023
Ben je toe aan een hartige snack bomvol eiwitten? Dan zijn deze kipdonuts misschien wel wat voor jou! Ze zijn niet moeilijk om te maken Lees blog
Een goede schnitzel gaat er altijd wel in. Ze zijn lekker snel klaar maar ook nog eens erg gemakkelijk om te maken. Zo ook deze Lees blog
De meeste sporters hebben vaak behoefte aan maaltijden met veel vezels, veel eiwit, weinig suikers en weinig (verzadigd) vet. Maar ook wanneer je gewoon je Lees blog
Vandaag hebben we weer een lekker en gezond recept voor je. Dit keer zijn we op de Mexicaanse tour. We gaan namelijk burrito's met kip, Lees blog
