Gezonde nachos met guacamole en tomatensalsa

gezonde nachos receptBen jij ook zo gek op nachos? Ik vind het heerlijk om op een terrasje met vrienden nachos met verschillende dips te bestellen. Lekker als snack en uitermate leuk om samen te delen. De nachos die je op het terras krijgt zijn meestal niet erg gezond. Vooral de dipsausjes zijn vaak erg vetrijk, waardoor je al snel meer calorieën binnenkrijgt dan je lichaam nodig heeft. Gelukkig kun je zelf gezonde nachos maken met dit recept op Voeding-en-fitness.nl. Onze vrienden van TheFitFoodFriends hebben dit recept voor gezonde nachos met guacamole en tomatensalsa bedacht. Rijk aan complexe koolhydraten in plaats van suikers en onverzadigde vetten in plaats van verzadigde vetzuren. Benieuwd hoe je dit gezonde recept kunt maken? Lees dan snel verder!

Ingrediënten gezonde nachos

Voor 1 portie nachos heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 3 volkoren wraps
  • Olijfolie
  • 1/2 avocado
  • 2 tomaten
  • 1 teentje knoflook
  • 1 bosui
  • 1/2 ui
  • 5 pitloze zwarte olijven
  • 1/2 eetlepel limoensap
  • Peper en zout (lees hier wat zout met je lichaam doet)
  • Paprika poeder
  • Knoflook poeder
  • 1/4 rode peper

Gezonde nachos recept

Wil jij deze gezonde nachos met guacamole en tomatensalsa maken? Volg dan de onderstaande stappen.

Bereiding nachos

  1. Verwarm allereerst de oven voor op 200 graden (hetelucht). Neem vervolgens de volkoren wraps en snij deze in tortilla chips vormpjes (driehoekjes). Doe de nachos in een schaal en voeg een scheutje olijfolie, peper, zout, paprika poeder en knoflook poeder toe. Meng de nachos goed zodat op elke nacho genoeg kruiden zit.
  2. Neem vervolgens een ovenplaat met bakpapier en verspreid hier de nachos over. Doe deze vervolgens in de oven en zet de timer op 3 minuten. Neem vervolgens de bakplaat uit de oven en schud de nachos goed door elkaar.
  3. Stop vervolgens de bakplaat weer voor 3 minuten terug in de heteluchtoven. Herhaal dit nog 1 á 2 keer. Als de nachos mooi gekleurd zijn haal je ze uit de oven. Laat de nachos afkoelen zodat deze krokant worden.

Bereiding guacamole & tomatensalsa

  1. Zet vervolgens een steelpannetje voor de helft gevuld met water op het vuur en laat deze koken. Pak de 2 tomaten en maak aan de onderkant een kruisje in de schil met een mes. Pak nog een schaal waar de 2 tomaten in passen en vul deze met koud water. Als het water kookt doe je de tomaten in het kokende water, als het water opnieuw kookt laat je de tomaat 10 tot 15 seconden in het water liggen.
  2. Haal de tomaten vervolgens uit het pannetje en doe deze gelijk in de schaal met koud water. Als de tomaten afgekoeld zijn kan je de schil van de tomaat pellen. Snij vervolgens de tomaat in partjes en verwijder de zachte binnenkant. Snijd daarna de tomaat in hele kleine blokjes en doe deze in een schaaltje.
  3. Hak een halve ui fijn en pers de helft van het teentje knoflook. Voeg deze beiden toe aan de tomaten blokjes met wat olijfolie, peper en zout. Meng alles goed door elkaar en je hebt de tomaten salsa gemaakt.
  4. Neem ondertussen de avocado en snijd deze door het midden, let wel op de pit die in de avocado zit. Tip: als je de pit in de andere helft van de avocado laat zitten en deze afdekt, blijft de avocado langer goed!
  5. Doe de avocado in een schaaltje met wat peper, zout en limoensap. Pers vervolgens de andere helft van het teentje knoflook en voeg deze bij de avocado. Prak alles goed fijn met een vork en de guacamole is klaar.
  6. Snijd als laatste de olijven, rode peper en bosui in dunne ringetjes. Leg de guacamole en tomatensalsa naast elkaar in het midden van het bord. Leg daar omheen de nachos en strooi daar de olijven, rode peper en bosui over heen.

Nu zijn jouw gezonde nachos met guacamole en tomatensalsa klaar, geniet ervan!

Voedingswaarden nachos

  • Calorieën: 556 kcal
  • Eiwitten: 15 gram
  • Koolhydraten: 74 gram (waarvan 6 gram suikers)
  • Vetten: 21 gram (waarvan 3,8 gram verzadigd vet)

Heb jij een lekker en gezond recept dat je met ons wilt delen? Stuur ons dan een berichtje via de contactpagina. Uiteraard kun je voor meer fitness recepten kijken bij alle Recepten van de Week!

105 gezonde eiwitrijke recepten!
Het FitChef receptenboek is vernieuwd! Dit immens populaire E-book is nu in hardcopy variant verkrijgbaar. Je ontvang een prachtig vormgegeven hardcover boek met ruim 240 pagina's aan no-nonsense info over gezond eten in de praktijk en meer dan 105 eiwitrijke recepten voor elk moment van de dag!
Volg Marvin

Marvin

Voedingsadviseur at Voeding-en-fitness.nl
Marvin is werkzaam als Voedingsadviseur en is de oprichter van Voeding-en-fitness.nl. Naast krachttraining en (veel) eten houdt hij zich graag bezig met het schrijven over voeding, fitness en supplementen om jullie te informeren. Bovendien helpt hij velen op weg naar hun doelen via Online Personal Training!
Volg Marvin

Latest posts by Marvin (see all)

 

Misschien vind je deze tips ook interessant?

Marvin

Marvin is werkzaam als Voedingsadviseur en is de oprichter van Voeding-en-fitness.nl. Naast krachttraining en (veel) eten houdt hij zich graag bezig met het schrijven over voeding, fitness en supplementen om jullie te informeren. Bovendien helpt hij velen op weg naar hun doelen via Online Personal Training!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *