Laatste update op 3 oktober 2021
Vis is goed voor je! Vis bevat namelijk gezonde vetten en de broodnodige eiwitten. Bovendien is een goed bereid stukje vis erg lekker! Ben jij biefstuk en kip zat en wil je eens genieten van een lekker stukje vis? Probeer dan deze heerlijke zalm met kappertjes, gebakken in een mousserende wijn! Ook goed nieuws voor de mensen met bepaalde voedsel-allergieën. Deze gezonde maaltijd is namelijk gluten- en lactosevrij!
Dit gerecht bevat een ideale verhouding aan voedingsstoffen voor de fitnessers onder ons. De zalm bevat namelijk veel eiwitten, weinig koolhydraten en voldoende gezonde vetten!
Ingrediënten voor dit recept
Wil je deze gezonde maaltijd met zalm thuis maken? Den heb je de volgende ingrediënten nodig.
- 600 gram zalmfilet
- 300 ml cava (mousserende wijn)
- 2 sjalotten
- 1 teen knoflook
- 100 gram kappertjes (potje)
- 3 el olijfolie
- 4 el platte peterselie (bakje 15 g)
- 1 citroen
Hoe bereid je deze gezonde maaltijd?
Dit gezonde recept maak je zelf door onderstaande stappen te volgen.
- Snijd de zalmfilet in stukjes van 2 cm. Doe de stukjes in een schaal, schenk de cava erover en laat minimaal 1 uur in de koelkast marineren.
- Snipper de sjalotten, snijd de knoflook fijn en laat de kappertjes uitlekken. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de sjalotten 4 min. Voeg de knoflook toe.
- Neem de zalm uit de marinade en voeg toe. Bak de zalm in 3 min. gaar. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de laatste minuut 100 ml marinade en de kappertjes toe.
- Snijd de peterselie fijn en de citroen in parten. Strooi over de zalm en serveer met een partje citroen. Steek in elk stukje zalm een prikker.
Zalm recepten
Ben jij gek op zalm? We hebben meer lekkere en gezonde zalm recepten voor je op Voeding-en-fitness.nl. Probeer ook onderstaande recepten eens.
- Frittata met gerookte zalm en prei
- Toast met gerookte zalm
- Pizza met gerookte zalm
- Fusilli met pesto en zalm
- Wraps met gerookte zalm en sla
Heb je de smaak te pakken? Op Voeding-en-fitness.nl vind je nog veel meer lekkere en gezonde recepten! Wil jij de vruchten plukken van deze gezonde maaltijden? Bekijk dan ook eens de Fitnessoefening van de week en word dé man in de gym.
- Is Pre Workout gevaarlijk? - 23 mei 2023
- Creatine Total Performance review – Muscle Concepts - 17 mei 2023
- De lekkerste (en gezondste) recepten voor op de BBQ - 16 mei 2023
Inspiratie nodig voor een gezonde maaltijd? Op Voeding-en-fitness.nl vind je elke week een nieuw lekker en gezond recept. Het eerste Recept van de Week is Lees blog
Zin in een lekker tussendoortje, maar geen idee wat je nu weer moet eten? Probeer eens deze gezonde aardbeiensmoothie met magere melk en magere yoghurt. Lees blog
Stress, wie kent het niet? Iedereen ervaart wel eens een stressvolle periode in zijn of haar leven. Dit kan allerlei verschillende oorzaken hebben, een zeik-grage Lees blog
Ken je die dagen? Die dagen waarop je simpelweg geen zin hebt om een uur lang in de keuken te staan voor je warme hap. Lees blog
