Gezonde maaltijd met zalm - Voeding-en-fitness.nl

Laatste update op 3 oktober 2021

Vis is goed voor je! Vis bevat namelijk gezonde vetten en de broodnodige eiwitten. Bovendien is een goed bereid stukje vis erg lekker! Ben jij biefstuk en kip zat en wil je eens genieten van een lekker stukje vis? Probeer dan deze heerlijke zalm met kappertjes, gebakken in een mousserende wijn! Ook goed nieuws voor de mensen met bepaalde voedsel-allergieën. Deze gezonde maaltijd is namelijk gluten- en lactosevrij!

Dit gerecht bevat een ideale verhouding aan voedingsstoffen voor de fitnessers onder ons. De zalm bevat namelijk veel eiwitten, weinig koolhydraten en voldoende gezonde vetten!

Ingrediënten voor dit recept

Wil je deze gezonde maaltijd met zalm thuis maken? Den heb je de volgende ingrediënten nodig.

600 gram zalmfilet
300 ml cava (mousserende wijn)
2 sjalotten
1 teen knoflook
100 gram kappertjes (potje)
3 el olijfolie
4 el platte peterselie (bakje 15 g)
1 citroen

Hoe bereid je deze gezonde maaltijd?

Dit gezonde recept maak je zelf door onderstaande stappen te volgen.

Snijd de zalmfilet in stukjes van 2 cm. Doe de stukjes in een schaal, schenk de cava erover en laat minimaal 1 uur in de koelkast marineren.
Snipper de sjalotten, snijd de knoflook fijn en laat de kappertjes uitlekken. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de sjalotten 4 min. Voeg de knoflook toe.
Neem de zalm uit de marinade en voeg toe. Bak de zalm in 3 min. gaar. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de laatste minuut 100 ml marinade en de kappertjes toe.
Snijd de peterselie fijn en de citroen in parten. Strooi over de zalm en serveer met een partje citroen. Steek in elk stukje zalm een prikker.

Zalm recepten

Ben jij gek op zalm? We hebben meer lekkere en gezonde zalm recepten voor je op Voeding-en-fitness.nl. Probeer ook onderstaande recepten eens.

Heb je de smaak te pakken? Op Voeding-en-fitness.nl vind je nog veel meer lekkere en gezonde recepten! Wil jij de vruchten plukken van deze gezonde maaltijden? Bekijk dan ook eens de Fitnessoefening van de week en word dé man in de gym.

About
Latest Posts

Volg Marvin

Marvin Grouw

Voedingsadviseur at Voeding-en-fitness.nl

Marvin werkt sinds 2014 als Voedingsadviseur en is de oprichter van Voeding-en-fitness.nl. Naast krachttraining en (lekker) eten houdt hij zich graag bezig met het schrijven over voeding, fitness en supplementen om jullie te informeren. Bovendien helpt hij velen op weg naar hun doelen via Online Personal Training. Lees hier meer over Marvin!

Volg Marvin