• supplementen webshop awards

Gezonde kwarktaart met bosbessen

gezonde kwarktaart met bosbessenAan het begin van de zomer hebben we de Milka Oreo Kinder Bueno Nutella Cheesecake met jullie gedeeld. Natuurlijk was dat geen gezonde taart, maar voor een verjaardag mag je best een keer all out gaan! Gelukkig zijn er ook zat manieren en recepten waarmee je een taart wel gezonder kunt maken. In dit Recept van de Week vind je dan ook een recept voor gezonde kwarktaart met bosbessen. Voeding-en-fitness.nl heeft hem gemaakt, geproefd en ervan genoten! We hopen dat jullie dat ook doen!

Wat heb je nodig voor deze kwarktaart?

Om deze gezonde kwarktaart met bosbessen zo perfect mogelijk te bereiden heb je de volgende ingrediënten en keukengerei nodig.

Voor de bodem:

Voor de rest van de kwarktaart:

  • 750 gram Franse Magere Kwark
  • 1 doosje ingevroren bosbessen of 200 gram verse bosbessen (voor bereiding van deze gezonde taart moeten de bosbessen wel ontdooit worden)
  • 2 theelepels vanille aroma
  • 4/5 blaadjes gelatine

Keukenmateriaal:

  • Mesje
  • Springvorm (18 of 20 cm)
  • Bakpapier
  • Blender / mixer
  • Bak of schaal om het beslag te mengen
  • Pannetje
  • Pannenlikker

Gezonde kwarktaart met bosbessen recept

Voor deze healthy bosbessen kwarktaart volg je de onderstaande stappen.

gezonde bosbessen kwarktaart bodemHet bereiden van de bodem:

  1. Pak de springvorm en bedek de bodem met bakpapier
  2. Snijd de dadels in kleinere stukjes en doe deze samen met de Oats in een blender of keukenmachine. Voeg tijdens het mixen de kokos- of olijfolie toe.
  3. Als het mengsel genoeg gemixt is, verdeel je het gelijkmatig over de bodem. Druk alles aan met een lepel of pannenlikker voor een compacte bodem. (het geheel zou er ongeveer zoals op de afbeelding hiernaast uit moeten zien)
  4. Zet de springvorm in de koelkast.

Het bereiden van de rest van de kwarktaart:

  1. Leg de gelatineblaadjes één voor één in een schaaltje met water.
  2. Doe de kwark, vanille aroma en de (ontdooide) bosbessen in een bak/schaal. Houd eventueel een aantal bosbessen over voor de topping.
  3. Mix deze ingrediënten goed totdat het mengsel een gelijkmatige kleur heeft.
  4. Doe ongeveer de helft van het mengsel in een pannetje en verwarm de kwark. Pas op dat de kwark niet gaat koken!
  5. Als de kwark warm genoeg is, voeg je één voor één de gelatineblaadjes (uitgeknepen) toe. Laat vervolgens het mengsel afkoelen tot net iets warmer dat het koude mengsel.
  6. Voeg de 2 mengsel weer bij elkaar toe en meng dit goed door elkaar.
  7. Haal de bodem uit de koelkast en verdeel het kwarkmengsel geleidelijk over de bodem. Strooi de eventuele overgehouden bosbessen over de taart heen en zet de taart in de koelkast.
  8. Nog even 3 uurtjes wachten en de gezonde kwarktaart met bosbessen is klaar om gegeten te worden. Eet smakelijk en geniet van de gezonde kwarktaart!

healthy kwarktaart met bosbessen healthy kwarktaart bosbessen

Tip: In plaats van de bosbessen kun je natuurlijk ook kiezen voor aardbeien of frambozen!

Voedingswaarden healthy cheesecake

Nu wil je vast weten wat je precies binnenkrijgt met dit recept voor gezonde kwarktaart. Voor de gehele taart krijg je deze macro’s binnen:

  • Energie: 1351 kcal
  • Eiwit: 96 gram
  • Koolhydraat: 187,1 gram
  • Vet: 23 gram

Heb jij ook een lekker recept dat je met de wereld wilt delen? Neem contact met ons op en wie weet wordt jouw recept gepubliceerd als Recept van de Week!

Vraag nu jouw persoonlijke voedingsschema aan!
De door ons op maat gemaakte voedingsschema's helpen jou bij het bereiken van jouw doelen. Afvallen of spiermassa winnen? Een eetplan van Voeding-en-fitness.nl zorgt ervoor dat jij resultaat boekt!
Volg Marvin

Marvin

Voedingsadviseur at Voeding-en-fitness.nl
Marvin is werkzaam als Voedingsadviseur en is de oprichter van Voeding-en-fitness.nl. Naast krachttraining en (veel) eten houdt hij zich graag bezig met het schrijven over voeding, fitness en supplementen om jullie te informeren. Bovendien helpt hij velen op weg naar hun doelen via Online Personal Training!
Volg Marvin

Misschien vind je deze tips ook interessant?

Marvin

Marvin is werkzaam als Voedingsadviseur en is de oprichter van Voeding-en-fitness.nl. Naast krachttraining en (veel) eten houdt hij zich graag bezig met het schrijven over voeding, fitness en supplementen om jullie te informeren. Bovendien helpt hij velen op weg naar hun doelen via Online Personal Training!

5 Comments:

  1. Klinkt heel erg lekker! En qua macro’s ook niet eens zo slecht lijkt me, toch?

    • Voor de gehele taart kom je uit op de volgende macro’s:

      Kcal: 1351
      Eiwit: 96 gram
      Koolhydraat: 187,1 gram
      Vet: 23 gram

      Uiteraard afhankelijk per portiegrootte wat je precies binnenkrijgt. Maar door gezondere producten als de Ultra Fine Oats, Kwark, Bosbessen en de Kokosolie te gebruiken zorg je dat je geen geraffineerde suikers en transvetten binnenkrijgt 🙂

  2. Ik ben een groot liefhebber van kwarktaart! 🙂 Klinkt als een heel fijn recept voor een lekkere taart 🙂

  3. Al drie keer gemaakt, erg lekker.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *