Gezonde kruidnoten recept voor een lekker Sinterklaasfeest

gezonde kruidnoten receptSinterklaas staat weer voor de deur en daar horen natuurlijk pepernoten bij. Helaas zijn de meeste pepernoten uit de supermarkt niet echt gezond voor je. Vaak zijn deze rijk aan calorieën en bevatten ze veel suikers. Waar onze mooie traditie de laatste tijd vooral in het nieuws komt vanwege de Zwarte-Piet-discussie, willen wij ons liever richten op leukere en lekkerdere zaken. Omdat het toch belangrijk is om te genieten kun je met dit recept voor gezonde pepernoten zonder toegevoegde suikers schuldvrij het Sinterklaasfeest doorkomen. De laatste dagen worden we niet vrolijk van het weer, door al die regen blijven we liever binnen! En wat kun je doen als je een avondje binnen blijft? Juist, dit gezonde kruidnoten recept op Voeding-en-fitness.nl uitproberen.

Wat heb je nodig voor deze gezonde pepernoten?

  • 200 gram volkorenmeel
  • 60 ml kokosolie
  • 70 gram honing
  • 2 theelepels speculaaskruiden
  • 3 eetlepels melk (lactose vrij)
  • Een klein snufje zeezout
  • 1 grote kom / schaal
  • 1 bakplaat
  • 1 vel bakpapier

Gezonde pepernoten maken met dit makkelijke recept!

Gezonde kruidnoten recept

Dit recept voor gezonde kruidnoten maak je eenvoudig door de onderstaande stappen te volgen.

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
  2. Neem de schaal en voeg daarin het volkorenmeel, de honing, kokosolie, speculaaskruiden en het zout samen. Meng alle ingrediënten door elkaar en kneed er een deegbal van.
  3. Tijdens het kneden voor je de melk toe. Wordt het deeg te klef? Voeg dan wat extra volkoren meel toe, is het te droog dan voeg je nog wat extra melk toe.
  4. Maak kleine balletjes van het deeg en leg deze op een bakplaat met bakpapier. Zorg er wel voor dat er voldoende ruimte is tussen de bolletjes.
  5. Om de vorm van een kruidnoot te krijgen druk je de kleine bolletjes een beetje aan.
  6. Bak nu deze gezonde kruidnoten in ongeveer 15 tot 20 minuten in het midden van de oven.
  7. Let tijdens het bakken goed op de pepernoten, je wilt namelijk niet dat ze verbranden. Bij minuut 15 is het verstandig om de kruidnoten even om te draaien voor het laatste gedeelte van het bakken.
  8. Tenslotte laat je ze afkoelen. Tijdens het afkoelen worden de pepernoten hard en knapperig!

gezonde pepernoten bakken

Dit heerlijke recept is bedacht door Fabiënne & Sharona van Goodtobeyou.nl.


Geen tijd om zelf kruidnoten te maken?

Dit recept voor gezonde kruidnoten is erg gemakkelijk te maken. Maar heb jij geen tijd of zin om deze pepernoten zonder toegevoegde suikers te bakken? Probeer dan eens de High Protein Kruidnoten van Body en Fitshop. Deze pepernoten zijn een gezonder alternatief voor de pepernoten uit de lokale supermarkt.

105 gezonde eiwitrijke recepten!
Het FitChef receptenboek is vernieuwd! Dit immens populaire E-book is nu in hardcopy variant verkrijgbaar. Je ontvang een prachtig vormgegeven hardcover boek met ruim 240 pagina's aan no-nonsense info over gezond eten in de praktijk en meer dan 105 eiwitrijke recepten voor elk moment van de dag!
Volg Marvin

Marvin

Voedingsadviseur at Voeding-en-fitness.nl
Marvin is werkzaam als Voedingsadviseur en is de oprichter van Voeding-en-fitness.nl. Naast krachttraining en (veel) eten houdt hij zich graag bezig met het schrijven over voeding, fitness en supplementen om jullie te informeren. Bovendien helpt hij velen op weg naar hun doelen via Online Personal Training!
Volg Marvin

 

Misschien vind je deze tips ook interessant?

Marvin

Marvin is werkzaam als Voedingsadviseur en is de oprichter van Voeding-en-fitness.nl. Naast krachttraining en (veel) eten houdt hij zich graag bezig met het schrijven over voeding, fitness en supplementen om jullie te informeren. Bovendien helpt hij velen op weg naar hun doelen via Online Personal Training!

4 Comments:

  1. Hoi!
    Kan ik het volkorenmeel ook vervangen door kokosmeel?

    • Hi Mariska,

      Dat heb ik zelf nog nooit geprobeerd, maar ik denk dat dit wel kan.
      Of het enig effect heeft op de smaak durf ik dus ook niet te zeggen.

      Ik zou zeggen; probeer het eens en laat ons weten hoe het heeft uitgepakt 🙂

      • Hoi!

        Durf het toch niet aan, nadat ik laatst met een recept kokosmeel heb gebruikt ipv het oorspronkelijke meel dat in het recept stond.
        Het was helemaal mislukt, en smaakte nergens naar.😂
        Zou het zonde vinden als mijn gezonde kruidnoten ook mislukken, dus doe ik braaf wat er staat en gebruik gewoon volkorenmeel.

        Mariska

        • Haha verstandige beslissing Mariska!
          Zou inderdaad zonde zijn als ze pepernoten mislukken.

          Hoewel, af en toe gewoon iets proberen kan natuurlijk ook geen kwaad.
          Misschien ontdek je wel iets geweldig lekkers 😉

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *