Bijgewerkt op 29 september 2023 door Marvin
Vandaag hebben we weer een lekker en gezond recept voor je. Dit keer zijn we op de Mexicaanse tour. We gaan namelijk burrito’s met kip, groenten en homemade knoflooksaus maken. Door ons recept te volgen maak je deze maaltijd niet alleen lekker, maar ook nog eens eiwitrijk en perfect voor een gezond eetpatroon. Dit recept is ideaal als je geen tijd of zin hebt om uitgebreid te koken.
Daarnaast bevat 1 burrito maar liefst 49 gram eiwit. Kun je een beetje koken? Dan heb je het recept in 10 minuutjes klaar. Ook als je een wat mindere keukenheld bent, kun je dit gezonde burrito met kip recept binnen 20 minuutjes klaar hebben. Volg de bereidingswijze hieronder en probeer dit lekkere recept van Voeding-en-fitness.nl zelf!
Inhoudsopgave
Ingrediënten voor 2 hele kip burrito’s
Wil je ons gezonde burrito met kip recept proberen? Je hebt dan de onderstaande ingrediënten nodig.
- 200 gram kipfilet
- 2 Smart Wraps (van Body & Fitshop)
- 1 tomaat
- 50 gram wortel julienne (dun gesneden wortel)
- 50 gram biet julienne
- IJsbergsla
- Paprikapoeder
- Peper en zout
Voor de knoflook saus
- 250 gram Griekse yoghurt 0% vet
- 2 teentjes knoflook
- 1 teentje knoflookpoeder
- Worcestershire sauce
- Peper en zout
- Verse bieslook
Gezonde burrito met kip recept
Maar hoe bereid je deze gezonde burrito met kip? Volg het stappenplan hieronder om dit recept thuis klaar te maken.
- Begin met de knoflook saus, dan kan de smaak goed intrekken.
- Doe de Griekse yoghurt in een kom. Pers de knoflook en voeg deze met de knoflook poeder, peper en zout toe. Giet er ook wat worcestershire sauce bij.
- Snijd de bieslook zo fijn mogelijk met een scherp mes en voeg ook deze toe. Roer de knoflooksaus goed door elkaar en zet het kommetje afgedekt met aluminiumfolie in de koelkast.
- Snijd de kip in de dunne reepjes. Strooi er wat peper, zout en paprikapoeder overheen. Zorg dat alle kip een beetje bedekt is. Zet een koekenpan op middelhoog vuur en bak alle stukjes kip gaar.
- Verwarm de wraps in de magnetron of in een pan.
- Snijd de tomaat in dunne reepjes en snijd eventueel de ijsbergsla ook nog wat fijner.
- Leg een wrap op een stuk aluminiumfolie. Beleg de wrap als volgt: smeer wat knoflooksaus in het midden. Leg er vervolgens de helft van de tomaat, biet, wortel en sla op. Houd alles een beetje in het midden.
- Schep ook de helft van de kip op. Vouw nu de linker en de rechter kant van de wrap wat naar binnen. Rol vervolgens van onder naar boven de wrap op. Zo krijg je een burrito, een in elkaar gevouwen wrap. Rol de burrito op in een stuk aluminium folie zodat hij niet uit elkaar valt. Snijd vervolgens door het folie heen de rol door het midden. Serveer er eventueel nog wat extra knoflook saus bij. Eet smakelijk!
Voedingswaarden per burrito
Deze gezonde burrito’s met kip bevatten erg weinig suikers en zijn rijk aan eiwitten. Een burrito met kip, groenten en knoflooksaus bevat namelijk wel 49 gram proteïnen!
- Calorieën: 409 kcal
- Koolhydraten: 32 gram
- Suikers 4,5 gram
- Vetten: 9 gram
- Verzadigd: 1,9 gram
- Eiwitten: 49 gram
Bekijk ook onze andere fitness recepten, zoals de Eiwit Pizza, Vegan Quinoa Bowl of Zelfgemaakte Granola.
- Deload week: wat is en het wanneer moet je deloaden? - 28 september 2023
- InnerBuddies review: darmmicrobioom test en voedingsadvies - 12 september 2023
- Supplementen.nl review: de beste vitamines per post? - 29 augustus 2023
De meeste sporters hebben vaak behoefte aan maaltijden met veel vezels, veel eiwit, weinig suikers en weinig (verzadigd) vet. Maar ook wanneer je gewoon je Lees blog
Ham en meloen is een welbekende combinatie. Vaak wordt het als Tapas gegeten in Spanje, maar ook hier in Nederland is het populair. Je kunt Lees blog
Pulled chicken en pulled pork worden steeds populairder. Je kunt tegenwoordig broodjes met dit langzaam gegaarde en uit elkaar getrokken vlees op veel verschillende plekken Lees blog
Tijdens de warme zomerdagen heb je misschien minder trek in Hollandse pot. Aardappels, groenten en vlees of een bord vol stamppot trekt mij in ieder Lees blog
