Bijgewerkt op 22 december 2023 door Marvin
Wanneer je een actief leven leidt en veel sport heeft je lichaam voldoende voedingsstoffen nodig. Persoonlijk vind ik een pasta erg lekker en daarnaast biedt het mij ook een flinke hoeveelheid koolhydraten, die mijn lichaam gebruikt als energieleverancier. Wanneer ik op één dag zowel fitness als een voetbaltraining heb wil ik me niet futloos voelen. Op dat soort dagen kies ik graag voor een maaltijd met pasta als basis. Er zijn veel verschillende soorten en gerechten met pasta te maken, in dit Recept van de Week deel ik een recept voor Fusilli met pesto en zalm met jullie!
Wat heb je nodig voor deze fusilli?
Voor dit fusilli met pesto en zalm recept heb je de volgende ingrediënten nodig.
- 400 gram fusilli
- 1 courgette
- 200 gram gerookte zalmfilet
- 6 eetlepels pesto alla genovese
- 2 eetlepels olijfolie extra vergine
- 1 eetlepel kappertjes
- 20 gram basilicum
- 50 gram Parmezaanse kaas
Fusilli met pesto en zalm recept
Dit recept voor fusilli met pesto en zalm is in 15 minuten klaar en is genoeg voor 4 personen. Volg onderstaande stappen voor dit lekkere hoofdgerecht!
- Zet een pan met ruim water op en kook hierin de fusilli. In 8 tot 10 minuten is deze wel beetgaar. (een klein scheutje olijfolie helpt tegen het over de rand borrelen van het water!)
- Snijd de courgette ondertussen in kleine blokjes.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak in ongeveer 3 minuten de courgette blokjes knapperig gaar.
- Snijd vervolgens de gerookte zalmfilet in reepjes.
- Wanneer de fusilli klaar is giet je deze af en meng je de courgette, pesto en zalm reepjes er door heen.
- Bestrooi de pasta met kappertjes, basilicum en de Parmezaanse kaas.
Zoals je ziet is de fusilli met pesto en zalm gemakkelijk klaar te maken. Naast dat deze pasta erg lekker is, is hij ook nog eens gezond. De courgette is rijk aan vitaminen, de pasta levert de koolhydraten die je nodig hebt als energie en de zalmfilet is rijk aan eiwit en onverzadigde vetzuren.
Ter afwisseling kun je natuurlijk naar eigen smaak verschillende soorten groenten toevoegen. Je kunt natuurlijk ook de zalm vervangen door gerookte kipfilet of biefstuk reepjes!
Voedingswaarden
1 portie fusilli met zalm en pesto levert de volgende macronutriënten:
- 658 Kcal
- 31 gram eiwit
- 78 gram koolhydraten
- 24 gram vet
- Leefstijlcoach vergoeding in zorgverzekering - 21 november 2024
- High Cable Bicep Curl uitvoering & uitleg - 13 november 2024
- Rood Licht Therapie: wat doet het voor je gezondheid? - 9 november 2024
Wat is jullie favoriete pasta gerecht?
Wil jij een gezond recept maken, maar heb je weinig tijd om uitgebreid te koken? Pasta is een maaltijd die je relatief snel op tafel Lees blog
Pasta is niet alleen hartstikke lekker, het is ook nog eens heel makkelijk te maken. En de variaties zijn eindeloos! Zo heb je spaghetti en Lees blog
Voeding is enorm belangrijk bij het behalen van jouw fitnessdoelen. Of je nu aan het bulken bent voor meer spiermassa of vet wil verliezen, je Lees blog
Vind jij het lastig om gezonde maaltijden te bereiden voor jezelf? Geef jij jezelf niet genoeg tijd om te koken, of heb je gewoon een Lees blog
