Bijgewerkt op 8 juni 2022 door Marvin
Een frittata komt van origine uit Italië en werd daar gemaakt van restjes, zoals de pasta’s en groenten die over bleven. Uiteraard kun je je frittata zo maken als je zelf maar wil. Vandaag hebben we op Voeding-en-fitness.nl een prei frittata gemaakt met gerookte zalm, zongedroogde tomaatjes en balsamico azijn.
Dit gezonde recept is rijk aan eiwitten en gezonde vetten. Vette vis, zoals zalm, bevat namelijk Omega 3. Deze Omega 3 visvetzuren zijn belangrijk voor sporters. Wil jij dit frittata recept met prei en gerookte zalm zelf eens proberen? Volg dan de bereidingswijze hieronder!
Ingrediënten frittata met prei en zalm
Wil jij dit frittata recept zelf maken? Dan heb je de onderstaande producten nodig.
- 300 gram prei
- 125 gram warmgerookte zalmfilet
- 2,5 ei
- 30 gram gedroogde tomaatjes
- 3 el volkoren tarwemeel
- Rucola
- Olijfolie
- ½ teen knoflook
- Peper en zout
Uiteraard kun je nog andere kruiden of specerijen gebruiken om jouw frittata recept op smaak te brengen.
Frittata recept bereidingswijze
Je kunt dit frittata recept met prei en warmgerookte zalm thuis maken. Volg dan het stappenplan hieronder.
- Snijd de prei in dunne reepjes en was deze goed met water.
- Klop in een grote kom de eieren los en voeg het geperste halve teentje knoflook, de peper, het zout en het volkoren tarwemeel toe. Als de prei goed gewassen is roer je deze ook door het eimengsel heen.
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur, giet er een klein beetje olijfolie in. Giet het eimengsel in de pan en bak deze in ongeveer 6 minuten aan beide kanten goed gaar.
- Als het ei helemaal gaar is schuif je deze op een bord.
- Pluk de warmgerookte zalm in stukjes en verdeel deze over de fritatta.
- Was de rucola en verdeel ook deze samen met de tomaatjes over de frittata heen.
Geniet van deze heerlijke zelfgemaakte prei frittata met zalm!
Voedingswaarden voor het hele recept
- Calorieën: 639 kcal
- Koolhydraten: 24 gram
- Suikers: 12 gram
- Vetten: 37 gram
- Verzadigd vet: 8,7 gram
- Eiwitten: 49 gram
Gezonde recepten met zalm
Zoek jij meer inspiratie voor gezonde recepten? Op Voeding-en-fitness.nl deel ik graag lekkere fitnessmaaltijden met je. Omdat (vette) vis gezond is, vind je hier ook een aantal recepten met zalm. Wat dacht je bijvoorbeeld van dit recept voor toast met gerookte zalm, deze pizza met zalm en hüttenkäse of deze fusilli met pesto en zalm?
- Leefstijlcoach vergoeding in zorgverzekering - 21 november 2024
- High Cable Bicep Curl uitvoering & uitleg - 13 november 2024
- Rood Licht Therapie: wat doet het voor je gezondheid? - 9 november 2024
Inspiratie nodig voor een gezonde maaltijd? Op Voeding-en-fitness.nl vind je elke week een nieuw lekker en gezond recept. Het eerste Recept van de Week is Lees blog
Zin in een lekker tussendoortje, maar geen idee wat je nu weer moet eten? Probeer eens deze gezonde aardbeiensmoothie met magere melk en magere yoghurt. Lees blog
Ken je die dagen? Die dagen waarop je simpelweg geen zin hebt om een uur lang in de keuken te staan voor je warme hap. Lees blog
Pannenkoeken, daar kan ik echt van genieten! Vooral wanneer ze rijkelijk belegd zijn met kipfilet en kaas. Voor mij is dit een heerlijke traktatie. Daarnaast Lees blog
