• xxl nutrition banner

Gezond broodje hamburger recept

Bijgewerkt op 5 juni 2024 door Marvin

gezond broodje hamburgerDe meesten van ons kunnen een lekker broodje hamburger wel waarderen. Helaas wordt deze vaak bij 1 van de bekende fastfoodketens gehaald. Deze hamburgers voorzien ons natuurlijk niet van de juiste voedingsstoffen, maar bieden ons eerder een teveel aan verzadigde- en transvetzuren.

Omdat iedereen toch af en toe wel eens wil genieten heeft Voeding-en-fitness.nl een recept voor jullie. Met dit recept maak je een gezond broodje hamburger. Ideaal voor wie wilt genieten zonder zich daarna schuldig te voelen.

Ingrediënten voor gezonde hamburgers

Om 5 gezonde broodjes hamburger te maken heb je het volgende nodig. Let op, je kunt zelf natuurlijk kiezen voor andere soorten groenten. Dat is immers een kwestie van smaak!

  • 500 gram mager rundergehakt
  • 1 ei
  • 1 ui
  • Rucola
  • 2 tomaten
  • een beetje knoflookpoeder
  • olijfolie
  • 5 volkoren of speltbolletjes

Hoe maak je een gezond broodje hamburger?

  1. Meng het magere gehakt met het ei en een halve ui (in kleine partjes gesneden). Strooi er een snufje knoflookpoeder doorheen.
  2. Kneed het gehakt tot 5 ballen die je vervolgens wat plat drukt. Zo krijgt het de vorm van een hamburger.
  3. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de hamburgers op een gemiddeld vuurtje. Ongeveer 5 minuten aan elke kant.
  4. Ondertussen snijd je van de ander helft van het ui de uienringen. Als de hamburgers bijna klaar zijn bak je deze nog even lekker mee.
  5. Een gezond broodje hamburger kan natuurlijk niet zonder een lekker vers bolletje. Snijd de volkoren- of speltbollen door de helft en leg wat rucola op de onderste helft.
  6. Vervolgens leg je daar de hamburgers op, deze maak je af door de uienringen er op te leggen. Tenslotte leg je daar een plak tomaat bovenop.
  7. Natuurlijk kun je nog meer rucola toevoegen, of gebruik maken van andere groenten.

Zoals je ziet kun je zelf gemakkelijk een voedzaam broodje hamburger maken. Dit is niet alleen lekker, maar door de juiste ingrediënten te kiezen ook een stuk gezonder dan een hamburger van de McDonalds.

Welke saus is het gezondst?

Het grote nadeel van een broodje hamburger is vaak die flinke klodder mayonaise die er aan toegevoegd wordt. Bij dit gezonde broodje hamburger is saus niet noodzakelijk. Wanneer je de burgers goed hebt gebakken (niet te lang) zijn deze sappig, mals en smaakvol. Hierdoor is het niet nodig om veel saus te gebruiken.

Kan jij toch echt niet zonder saus? Kies dan voor een rood sausje zoals bijvoorbeeld Tomaten Ketchup. Dit is een gezondere keus dan mayo. Een andere goed optie is de Light Saus van XXL Nutrition. Dit is een heerlijke vetvrije en suikervrije saus met nog geen 5 kcal per portie. Verkrijgbaar in verschillende smaken zoals American Fries, BBQ, Hot Samurai, Knoflook en Tasty Burger Sauce.

xxl nutrition light saus

Dezelfde smaak als de bekende supermarktsauzen, maar dan zonder calorieën? Kan dat? Wij bewijzen met onze Light Saus dat het mogelijk is. Geen chemische ingrediënten, maar echte kruiden en specerijen zorgen voor extreem lekkere sauzen, maar dan laag in calorieën!

Gezonde recepten

Wil je nog meer gezonde recepten bekijken, zoals dit recept voor een gezond broodje hamburger, om inspiratie op te doen? Op Voeding-en-fitness.nl vind je de Recepten van de Week. Altijd een lekker, makkelijk en bovenal gezond recept!

Volg Marvin
Latest posts by Marvin Grouw (see all)
Meer handige fitness tips
Wat is IIFYM (If It Fits Your Macros)?
if it fits your macros

Wat nou als ik je vertel dat er een eetpatroon bestaat waarbij je alles kan eten wat je wilt zonder aan te komen of waarmee Lees blog

De lekkerste (en gezondste) recepten voor op de BBQ
recepten voor op de bbq

De zon schijnt, de temperaturen stijgen en het is tijd om de barbecue aan te steken! Of je nu een doorgewinterde grillmaster bent of een Lees blog

Broodje dungesneden biefstuk recept
broodje dungesneden biefstuk recept

Biefstuk is een uitstekende bron van eiwitten en daarnaast is het ook nog eens vrij mager vlees! Dit heerlijke recept met dungesneden biefstuk bevat dan Lees blog

Broodje shoarma met zelfgemaakte tzatziki
broodje shoarma recept

Als je ooit eens in Griekenland bent geweest heb je vast wel eens tzatziki gegeten. Dit wordt dan ook vaak geserveerd bij onder andere een Lees blog

Marvin Grouw

In 2014 ben ik afgestudeerd als Sportmanager aan Hogeschool Windesheim Zwolle. Daarna heb ik mij verder gespecialiseerd tot Voedingsadviseur en Personal Trainer. Sindsdien ben ik werkzaam voor diverse sportscholen in Harderwijk en schrijf ik content voor platformen als XXL Nutrition en Fit Meals. Ik heb Voeding-en-fitness.nl opgericht om mijn waardevolle kennis en ervaringen te delen over krachttraining, voeding en supplementen. Zo help ik jou graag bij het bereiken van je (sportieve) doelen. Ik help al ruim 10 jaar sporters met online personal training en voedingsadvies op maat. Lees hier meer over Marvin!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *