Bijgewerkt op 25 november 2022 door Marvin
Ik ben gek op een lekker biefstukje, het liefst medium rare gebakken. Biefstuk is een heerlijk stukje vlees welke behoorlijk veel eiwitten bevat. Je kunt er een hele hoop verschillende gerechten mee maken; denk aan carpaccio, biefstuksalade of gewoon met gebakken aardappeltjes en groente. Maar van biefstuk kun je ook uitstekend een sateetje maken. Door de biefstuk niet te lang te bakken krijg je mooie rode biefstukblokjes.
Serveer ze met wat smart satésaus van Body & Fitshop, wat gebakken uitjes en geroerbakte sugarsnaps en je hebt een heerlijke maaltijd. Hieronder deel ik het complete recept voor deze biefstuk saté met je!
Ingrediënten voor deze saté van biefstuk
Wil jij dit gezonde biefstuk recept thuis maken? Dan heb je de volgende ingrediënten nodig voor 1 persoon.
- 1 kogelbiefstuk (165 gram)
- 150 gram sugarsnaps
- 50 gram Smart Satésaus van Body & Fit
- Gebakken uitjes
- Sojasaus
- Djahé (gemberpoeder)
Recept biefstuk saté met satésaus
Dit biefstuk saté recept eens proberen? Volg de onderstaande stappen en je zet dit heerlijke gerecht snel op tafel!
- Haal ongeveer een half uur voordat je begint met dit recept de biefstuk uit de koelkast zodat hij op kamertemperatuur kan komen.
- Snijd de biefstuk in blokjes. Je kunt ze zo groot snijden als jij wilt. Let wel op dat hoe groter de blokjes zijn, hoe langer je ze eventueel moet bakken.
- Doe de blokjes in een kommetje en doe hier een flinke scheut sojasaus bij. Voeg ook wat gemberpoeder toe. Roer de blokjes door elkaar zodat de sojasaus en djahé goed verdeeld zijn.
- Zet een pan op hoog vuur en doe hier een klein beetje olijfolie in. Als de olijfolie goed warm is, doe je de biefstukblokjes in de pan. Schud de pan niet maar bak de blokjes aan 1 kant goed bruin. Draai vervolgens alle blokjes 1 voor 1 om en bak ook deze kant goed aan. Afhankelijk van hoe gaar je de biefstukblokjes wilt hebben kun je ze nog wat langer bakken.
- Verwarm de Body en Fitshop saté saus volgens de verpakking.
- Haal de biefstukblokjes uit de pan en rijg deze aan een satéstokje. Gooi vervolgens de sugarsnaps in de zelfde pan als waar je de biefstuk in hebt gebakken. Voeg nog wat extra sojasaus toe. Roerbak de sugarsnaps in zo’n 5 minuutjes gaar.
- Leg de stokjes met biefstuksaté op een bordje. Doe er wat smart sate saus en vervolgens wat gebakken uitjes overheen. Serveer de biefstuk met de geroerbakte sugarsnaps.
Voedingswaarden gezonde biefstuksaté
Benieuwd naar de voedingswaarden van deze lekkere biefstuk saté? Dit recept levert de volgende macro’s:
- Calorieën: 408 kcal
- Koolhydraten: 17 gram
- Suikers: 7 gram
- Vetten: 15 gram
- Verzadigd vet: 3,1 gram
- Eiwitten: 49 gram
Fitness recepten
Op Voeding-en-fitness.nl deel ik regelmatig gezonde fitness recepten. Bekijk het overzicht voor lekkere inspiratie. Wat dacht je bijvoorbeeld van dit Homemade Granola recept, deze Gegrilde Kip Wraps of dit Vegan Pizza recept. Heb jij een gezond recept dat je graag met ons wilt delen? Laat het weten in een reactie!
- Leefstijlcoach vergoeding in zorgverzekering - 21 november 2024
- High Cable Bicep Curl uitvoering & uitleg - 13 november 2024
- Rood Licht Therapie: wat doet het voor je gezondheid? - 9 november 2024
Inspiratie nodig voor een gezonde maaltijd? Op Voeding-en-fitness.nl vind je elke week een nieuw lekker en gezond recept. Het eerste Recept van de Week is Lees blog
Zin in een lekker tussendoortje, maar geen idee wat je nu weer moet eten? Probeer eens deze gezonde aardbeiensmoothie met magere melk en magere yoghurt. Lees blog
Ken je die dagen? Die dagen waarop je simpelweg geen zin hebt om een uur lang in de keuken te staan voor je warme hap. Lees blog
Pannenkoeken, daar kan ik echt van genieten! Vooral wanneer ze rijkelijk belegd zijn met kipfilet en kaas. Voor mij is dit een heerlijke traktatie. Daarnaast Lees blog
