Van oudsher worden kruiden en specerijen gebruikt om gerechten op smaak te brengen. Maar naast het gebruik in de keuken worden veel specerijen en kruiden gebruikt om de gezondheid te verbeteren. Zo zijn er kruiden die helpen tegen keelpijn en verkoudheid, maar wordt ook veronderstelt dat sommige kruiden en specerijen…
Iedereen heeft zo zijn of haar eigen redenen om naar de sportschool te gaan. De één probeert vet te verliezen, iemand anders wil een goede conditie krijgen en weer iemand anders doet aan krachttraining om gespierder te worden. In een eerder artikel heb ik de basis voor het droogtrainen (verlagen…
Ben jij ook zo gek op nachos? Ik vind het heerlijk om op een terrasje met vrienden nachos met verschillende dips te bestellen. Lekker als snack en uitermate leuk om samen te delen. De nachos die je op het terras krijgt zijn meestal niet erg gezond. Vooral de dipsausjes zijn…
Steeds meer mensen kiezen er voor om honing te gebruiken in plaats van suiker. Zo wordt honing verwerkt in gerechten, gemengd in eiwitshakes en gebruikt om magere kwark een zoetere smaak te geven. Er wordt namelijk vaak gedacht dat honing gezonder is dan suiker. Zelfs medicinale en ontstekingsremmende (bij)werkingen worden…
Steeds meer mensen kiezen er voor om minder vlees te eten. Redenen hiervoor zijn de belasting van vleesproductie op het milieu en de effecten op de gezondheid. Er is niks mis met af en toe vegetarisch eten. Zo hebben we eerder al ons recept van onze tofuburger gedeeld. Vandaag hebben we…
Tegenwoordig kiezen steeds meer mensen er voor om minder vlees te eten. In plaats van dagelijks rundvlees of varkensvlees te eten kiezen zij voor een vleesvervanger. Redenen om minder vlees te eten zijn het milieu, dierenwelzijn en hun eigen gezondheid. Wist jij bijvoorbeeld dat 14,5% van de broeikasgasuitstoot wordt veroorzaakt…
Een veelbesproken onderwerp in de voedingswereld, waar nog altijd veel meningen over verdeeld zijn, is aspartaam. Ook wel bekend als het E-nummer E951. Zelf ben ik fan van een blikje Coca Cola Cherry Zero op zijn tijd en ben ik nog altijd op zoek naar de Zero versie van Coca…
De juiste keuzes maken qua eten is niet altijd even makkelijk. In ons eerste deel van de gezonde keuzelijst hebben wij jullie een aantal gezonde keuzes voor koolhydraat- en zuivel producten laten zien. Zo kun je het beste kiezen voor volkoren brood, volkoren pasta en zilvervliesrijst. Maar ook voor magere melk,…
Steeds meer mensen zijn vegetarisch, veganistisch of in ieder geval ‘flexitarisch’ – een term die in het leven werd geroepen door mensen die wel bewust minder vlees willen eten, maar toch af en toe willen genieten van een biefstukje. Een goede ontwikkeling, want ons lichaam heeft veel minder vlees nodig…
Gezond eten kan best lastig zijn. Tegenwoordig liggen er in de schappen van de winkel steeds meer varianten van producten. Zo heb je bijvoorbeeld oerbrood, witbrood, tijgerbrood, bruinbrood, volkorenbrood en ga zo maar door. Maar welk brood is dan het meest verantwoord? Om een beetje duidelijkheid te scheppen in welke…
