Is brood gezond of ongezond?

brood gezond ongezond

Veel mensen denken dat brood ongezond is en schrappen boterhammen compleet uit hun voedingspatroon. Vooral tijdens het droogtrainen wordt een broodje al snel gezien als vijand. Zo zou zetmeel slecht voor je zijn, zijn de gluten in brood schadelijk voor je darmen en is brood een dikmaker. Maar wat is hier nu precies van waar? En is de gedachte dat je brood moet vermijden wel terecht? In dit artikel op Voeding-en-fitness.nl ga ik dieper in op de vraag of brood gezond of ongezond is. Wil jij weten of je nog zonder zorgen kan genieten van je bammetjes met pindakaas of kipfilet? Lees dan snel verder! Is brood echt ongezond? Mensen…

Lees verder

Volkoren of witte graanproducten

volkorenbrood en witbrood

Wit, bruin, meergranen, mais of volkoren brood, welke kun je nou het beste eten? Veel mensen blijven hangen bij de gedachte: ‘hoe bruiner hoe gezonder’. Deze stelling is echter niet helemaal waar. Maar wat is nu echt de gezondste optie en hoe komt dit? In dit artikel gaan we dieper in op het onderscheid tussen de verschillende soorten graanproducten zoals brood, pasta en rijst. Hierin kijken we naar de verschillen tussen volkoren of witte graanproducten. Na het lezen van dit artikel op Voeding-en-fitness.nl weet jij precies welke voedingsmiddelen jij voortaan het best kun kiezen! De graankorrel De graankorrel (zie afbeelding hiernaast) is een kleine korrel die bestaat uit 3 onderdelen.…

Lees verder

Zijn gluten slecht voor je?

zijn gluten slecht voor je

Tegenwoordig eten steeds meer mensen glutenvrij. Veronderstelt wordt dat gluten slecht voor je zijn en ze allerlei klachten veroorzaken. Maar is deze anti-gluten hype wel terecht? Is het eten van voedingsmiddelen die gluten bevatten echt zo ongezond? Moeten we allemaal overstappen op glutenvrije brownies en koken met kruiden zonder gluten? Of is dit wat overtrokken en kunnen we prima ons (tarwe) broodje blijven eten zonder bang te zijn voor onze gezondheid? In dit artikel geef ik jullie antwoord op de vraag of gluten slecht voor ons zijn en kijken we naar wat gluten nu precies zijn! Wat zijn gluten eigenlijk? Voordat ik bespreek in hoeverre het consumeren van gluten slecht…

Lees verder