RECEPT: Vegetarische noedelsoep met tofu

vegetarische noedelsoep met tofu

Steeds meer mensen kiezen er voor om minder vlees te eten. Redenen hiervoor zijn de belasting van vleesproductie op het milieu en de effecten op de gezondheid. Er is niks mis met af en toe vegetarisch eten. Zo hebben we eerder al ons recept van onze tofuburger gedeeld. Vandaag hebben we een heerlijk recept van een vegetarische noedelsoep met tofu. Ideaal voor een snelle maaltijd, relatief laag in calorieën en ook nog eens gemakkelijke te bereiden. Benieuwd hoe jij dit gezonde recept klaar kan maken? Lees dan het volledige recept hier onder. Wat heb je nodig? Dit recept is genoeg voor 1 persoon. Uiteraard kan je dit gezonde recept ook gebruiken …

Lees verder

Gezonde keuzelijst 2: vetten & dranken

gezonde keuzelijst

De juiste keuzes maken qua eten is niet altijd even makkelijk. In ons eerste deel van de gezonde keuzelijst hebben wij jullie een aantal gezonde keuzes voor koolhydraat- en zuivel producten laten zien. Zo kun je het beste kiezen voor volkoren brood, volkoren pasta en zilvervliesrijst. Maar ook voor magere melk, magere yoghurt en 20+ of 30+ kaas. In deel 2 van de Voeding-en-fitness.nl Gezonde Keuzelijst geven wij 6 alternatieven van veel voorkomende producten. Vandaag hebben wij een aantal bronnen van vet en een aantal soorten drinken. Dus wil jij weten voor welke vetten & dranken je moet kiezen? Neem dan snel deze lijst even door! Onze gezonde keuzelijst voor vetten …

Lees verder

Salade met biefstuk, champignons & knoflook

salade met biefstuk

Biefstuk, wie lust het nou niet? Bijna iedereen vindt een biefstukje op zijn tijd wel lekker. Biefstuk kun je op verschillende manieren eten, de een heeft hem liever een beetje rood, de ander liever doorbakken. Het voordeel van biefstuk is dat deze rijk is aan eiwitten en relatief weinig vet bevat. Vandaag hebben wij voor jullie een salade met biefstuk, champignons en knoflook. Volg de stappen in het recept en je hebt een lekkere maaltijdsalade! Rijk aan eiwitten en belangrijke vitaminen en mineralen. Op Voeding-en-fitness.nl helpen we jou graag aan een verantwoorde maaltijd! Wat heb je nodig voor deze biefstuksalade? Dit recept is voor 1 salade met biefstuk. Wil je …

Lees verder

Gezonde keuzelijst 1: koolhydraten & zuivel

volkoren brood beter

Gezond eten kan best lastig zijn. Tegenwoordig liggen er in de schappen van de winkel steeds meer varianten van producten. Zo heb je bijvoorbeeld oerbrood, witbrood, tijgerbrood, bruinbrood, volkorenbrood en ga zo maar door. Maar welk brood is dan het meest verantwoord? Om een beetje duidelijkheid te scheppen in welke producten je het beste kunt kiezen, hebben wij een lijst gemaakt met de gezondste keuzes. Gezond eten hoeft namelijk helemaal niet moeilijk te zijn. Met een paar kleine aanpassingen eet je net zo lekker, maar krijg je wel veel meer vitamines, mineralen en de juiste voedingstoffen binnen.  In deel 1 van de Voeding-en-fitness.nl Gezonde Keuzelijst laten wij jou 6 alledaagse …

Lees verder

Waarom zijn eiwitten goed voor je lichaam?

eiwitshake met water of melk nemen?

Wanneer je bezig bent met fitnessen hoor je vaak dat eiwitten belangrijk zijn voor je lichaam. En dit klopt! Of je nu oud of jong bent, veel of weinig sport en man of vrouw bent, eiwitten heb je nodig. Maar wat betekenen ze eigenlijk voor je lichaam? En hoeveel heb je er eigenlijk van nodig? In dit artikel wil ik duidelijk maken waarom eiwitten goed voor je zijn. Zo kijken we naar de richtlijnen voor de hoeveelheid proteïnen per dag en de beste bronnen van eiwit voor je lichaam. Vervolgens gaan we dieper in op het effect van eiwitten op het afvallen en de noodzaak van aminozuren bij het opbouwen …

Lees verder

Gezonde oliebollen recept

gezonde oliebollen recept

Het is bijna 31 december 2016. Oudjaarsdag, de laatste dag van het jaar voordat we met een knal 2017 in gaan. Traditioneel horen hier natuurlijk appelflappen en oliebollen bij, maar de normale oliebollen zijn erg vet en bevatten veel calorieën. Hoewel ze erg lekker zijn, kan ik begrijpen dat je deze onnodige calorieën en transvetten het liefst vermijdt. Het laatste Recept van de Week van 2016 sluit aan bij Oud & Nieuw en staat in het teken van gezonde(re) oliebollen. Met dit gezonde oliebollen recept kan jij toch genieten van een snack tijdens Oud en Nieuw zonder je schuldig te voelen. Dit gezonde oliebollen recept vond ik op dekeukenvanannemieke.nl en …

Lees verder

RECEPT: Pizza met gerookte zalm en hüttenkäse

pizza met gerookte zalm

Pizza is life! Althans, dat is een spreuk die velen van ons op het lijf is geschreven. Een lekkere pizza gaat er bij (bijna) iedereen wel in. Helaas is een diepvriespizza of een pizza die je via Thuisbezorgd bestelt niet altijd de meest gezonde keus. Een aantal maanden geleden hebben wij al een healthy recept met jullie gedeeld van een gezonde pizza met gehakt en groenten. Dit keer is het weer tijd voor een recept van een gezonde pizza, maar dit keer een variant met vis. Ook hebben we er in dit recept voor gekozen om in plaats van een volkoren wrap een meer pizza-achtige bodem te gebruiken. Dus heb je …

Lees verder

Biefstuk recept met zongedroogde tomaatjes en verse spinazie

Biefstuk recept

Het is weer tijd voor een gezond en lekker recept! Aangezien het weer steeds vroeger donker wordt en de temperatuur ‘s avonds terug loopt tot het bijna aan het vriespunt, heb ik gekozen voor een lekkere warme maaltijd. In een eerder recept lag de focus op vis, namelijk pangasiusfilet met rijst. Deze keer pakken we een lekker stuk vlees, vol met eiwitten! Dit gezonde biefstuk recept met zongedroogde tomaatjes en spinazie kan iedere amateurkok en huisvrouw op tafel zetten. Waarom biefstuk en spinazie? Biefstuk is een heerlijk stuk vlees, met een hoge dosering aan eiwitten. Bovendien is biefstuk een lekker mals stukje vlees, zonder al te veel vet! Wist je dat …

Lees verder

Tofuburger recept: gezond, lekker én vegetarisch

tofuburger recept

Een broodje hamburger, wie houdt er nou niet van? Zelf ben ik gek op een goede hamburger. Helaas zijn de normale hamburgers vaak niet zo gezond. Op Voeding-en-fitness.nl hebben we al eerder een recept gedeeld van een gezonde hamburger. Maar het is ook leuk om een keer een ander soort hamburger te eten. Ondanks dat ik een echte vlees eter ben, wil ik zo nu en dan ook eens vegetarisch eten. Daarom hebben wij hier een eigen recept van een hamburger met tofu in plaats van vlees. Tofu (of Tofoe) is een eiwitrijk sojaproduct dat door veel vegetariërs en veganisten gebruikt wordt als vleesvervanger. Het bevat veel eiwitten en gezonde vetten en …

Lees verder

RECEPT: Gegrilde groentesalade met tonijn

groentesalade met tonijn

Ben jij op zoek naar een lekker en gezond recept voor een pastasalade? Als je van tonijn houdt, dan is dit Recept van de Week op Voeding-en-fitness.nl zeker het proberen waard. In dit lekkere recept combineer je pasta met verschillende gezonde groenten en vis. Een combinatie die je lichaam voorziet van complexe koolhydraten, een hoop vitaminen en mineralen en de gezonde vetzuren uit vis. Deze gegrilde groentesalade met tonijn is ideaal als lunch- of dinergerecht en zet je binnen 30 minuutjes op tafel. Hieronder lees je exact wat je nodig hebt en hoe je deze gezonde maaltijd klaarmaakt! Wat heb je nodig voor deze pastasalade? Om deze gegrilde groentesalade met …

Lees verder