Biefstuk, wie is er niet gek op? Dit malse stuk vlees bevat veel eiwitten en is daarnaast een bron van creatine. Voor krachtsporters is een biefstukje dus vaak een belangrijk product in hun voedingsschema. Steak komt van een rund of kalf en is spiervlees. Bekende soorten zijn wagyu en black angus. Voor een goede biefstuk betaal je een flinke prijs. De kwaliteit wordt onder andere bepaald door het deel van de rund waar de steak van wordt gesneden, het ras van het dier en de PH-waarde en percentage intramusculair vet. Op Voeding-en-fitness.nl delen we lekkere biefstuk recepten en geven we tips over het bereiden van jouw steak!
Wat krijg je precies binnen als je een lekkere steak eet? Natuurlijk verschilt dit per type, zoals kogelbiefstuk, entrecote, cote de boeuf of ossenhaas. De gemiddelde voedingswaarden (per 100 gram) zie je hieronder.
Op zoek naar een lekker biefstuk recept en tips om jouw steak tot in perfectie te bakken? Hieronder vind je het overzicht met alle blogs, recepten en tips over biefstukjes van Voeding-en-fitness.nl!
Biefstuk is een uitstekende bron van eiwitten en daarnaast is het ook nog eens vrij mager vlees! Dit heerlijke recept met dungesneden biefstuk bevat dan ook maar liefst 55 gram eiwitten. Het is een super lekkere maaltijd en ideaal voor lunch. Hieronder lees je welke ingrediënten je nodig hebt en…
Weet jij al wat je deze feestdagen op tafel gaat zetten? Misschien is dit recept van een steak tartaar wel wat voor jou. Naast dat dit ontzettend lekker is, is het ook nog eens gezond! In dit recept maken we gebruik van een rauw kwartel eigeel. Veel mensen zijn bang…
Ik ben gek op een lekker biefstukje, het liefst medium rare gebakken. Biefstuk is een heerlijk stukje vlees welke behoorlijk veel eiwitten bevat. Je kunt er een hele hoop verschillende gerechten mee maken; denk aan carpaccio, biefstuksalade of gewoon met gebakken aardappeltjes en groente. Maar van biefstuk kun je ook…
Biefstuk, wie lust het nou niet? Bijna iedereen vindt een biefstukje op zijn tijd wel lekker. Biefstuk kun je op verschillende manieren eten, de een heeft hem liever een beetje rood, de ander liever doorbakken. Het voordeel van biefstuk is dat deze rijk is aan eiwitten en relatief weinig vet…
Het is weer tijd voor een gezond en lekker recept! Aangezien het weer steeds vroeger donker wordt en de temperatuur ’s avonds terug loopt tot het bijna aan het vriespunt, heb ik gekozen voor een lekkere warme maaltijd. In een eerder recept lag de focus op vis, namelijk pangasiusfilet met rijst.…
Heb jij zin in een lekker lunch gerecht dat rijk is aan eiwitten en gezonde vetten, maar laag is aan koolhydraten? Probeer dan dit gegrilde biefstuksalade recept van Voeding-en-fitness.nl eens. Verzinnen wat je tijdens je lunchpauze moet eten kan best lastig zijn. Volkoren boterhammen met kipfilet en een stuk fruit…
Groeihormoon is een spiermassabouwend hormoon in ons bloed. Dit groeihormoon (ook wel bekend als GH of HGH (human growth hormone) wordt aangemaakt in de hypofysevoorkwab. De belangrijkste functie van ons groeihormoon is het stimuleren van de productie en afgifte van groeifactoren. Simpel gesteld zorgt een verhoogde afgifte van groeihormoon voor…
