Tag: biefstuk
Biefstuk, wie is er niet gek op? Dit malse stuk vlees bevat veel eiwitten en is daarnaast een bron van creatine. Voor krachtsporters is een biefstukje dus vaak een belangrijk product in hun voedingsschema. Steak komt van een rund of kalf en is spiervlees. Bekende soorten zijn wagyu en black angus. Voor een goede biefstuk betaal je een flinke prijs. De kwaliteit wordt onder andere bepaald door het deel van de rund waar de steak van wordt gesneden, het ras van het dier en de PH-waarde en percentage intramusculair vet. Op Voeding-en-fitness.nl delen we lekkere biefstuk recepten en geven we tips over het bereiden van jouw steak!
Voedingswaarden biefstuk
Wat krijg je precies binnen als je een lekkere steak eet? Natuurlijk verschilt dit per type, zoals kogelbiefstuk, entrecote, cote de boeuf of ossenhaas. De gemiddelde voedingswaarden (per 100 gram) zie je hieronder.
- Energie = 127 kcal
- Eiwitten = 23,8 gram
- Koolhydraten = 0 gram (waarvan 0 gram suikers)
- Vetten = 3,5 gram (waarvan 0,7 gram verzadigd vet)
- Vezels = 0 gram
- Zout = 0,5 gram
Biefstuk recepten en blogs
Op zoek naar een lekker biefstuk recept en tips om jouw steak tot in perfectie te bakken? Hieronder vind je het overzicht met alle blogs, recepten en tips over biefstukjes van Voeding-en-fitness.nl!
Steak tartaar recept met kwartel ei
Biefstuk saté met satésaus en geroerbakte sugarsnaps

Ik ben gek op een lekker biefstukje, het liefst medium rare gebakken. Biefstuk is een heerlijk stukje vlees welke behoorlijk veel eiwitten bevat. Je kunt er een hele hoop verschillende gerechten mee maken; denk aan carpaccio, biefstuksalade of gewoon met gebakken aardappeltjes en groente. Maar van biefstuk kun je ook…
Salade met biefstuk, champignons & knoflook
Biefstuk recept met zongedroogde tomaatjes en verse spinazie
Gegrilde biefstuksalade recept

Heb jij zin in een lekker lunch gerecht dat rijk is aan eiwitten en gezonde vetten, maar laag is aan koolhydraten? Probeer dan dit gegrilde biefstuksalade recept van Voeding-en-fitness.nl eens. Verzinnen wat je tijdens je lunchpauze moet eten kan best lastig zijn. Volkoren boterhammen met kipfilet en een stuk fruit…
Groeihormoon verhogen met voeding

Groeihormoon is een spiermassabouwend hormoon in ons bloed. Dit groeihormoon (ook wel bekend als GH of HGH (human growth hormone) wordt aangemaakt in de hypofysevoorkwab. De belangrijkste functie van ons groeihormoon is het stimuleren van de productie en afgifte van groeifactoren. Simpel gesteld zorgt een verhoogde afgifte van groeihormoon voor…