Patatas bravas is misschien wel mijn favoriete tapas gerecht uit Spanje. Het is een eigenlijk een behoorlijk simpel gerechtje bestaande uit gefrituurde aardappeltjes met een pikante saus. Doorgaans is zo’n gerecht natuurlijk niet bepaald gezond. De variant die wij vandaag gemaakt hebben, is een stuk gezonder. We hebben de aardappeltjes in de Airfryer gedaan en de normale mayonaise/aioli vervangen door een magere variant. Check hier ons gezonde patatas bravas recept!
Ingrediënten patatas bravas maken
Wil jij dit gezonde patatas bravas recept proberen? Dan heb je de volgende ingrediënten nodig.
- 200 gram voorgekookte krieltjes
- 4 el 5% vet fritessaus
- 3 el sriracha saus
- 2 tl knoflookpoeder
- 2 tl paprikapoeder
- Peper
- Zout
Bereidingswijze gezonde patatas bravas recept
Zelf gezonde patatas bravas maken? Volg onderstaande stappenplan om dit recept te maken.
- Doe de aardappeltjes in een kom en strooi hier de helft van de knoflookpoeder samen met de paprikapoeder, peper en zout overheen.
- Bak de aardappeltjes goudbruin in de Airfryer in zo’n 15 minuten op 200 graden. Let op dat je deze regelmatig omschud.
- Mix in een ander kommetje de sriracha met de fritessaus en de overige knoflookpoeder.
- Doe de aardappeltjes in een bakje en giet de saus er overheen.
- Je kunt het eventueel af garneren met wat gesneden bieslook.
Voedingswaarden van dit recept
| Energie | 226 kcal |
| Eiwitten | 4 gram |
| Koolhydraten | 43 gram |
| Waarvan suikers | 6 gram |
| Vetten | 2 gram |
| Waarvan verzadigd | 0,2 gram |
Airfryer kopen?
Eten bereiden in een Airfryer is gezonder dan fritureren. Je gebruikt namelijk hetelucht in plaats van frituurvet. Maar welke Airfryer is nu het best? De twee modellen hieronder zijn de beste Airfryers van dit moment (mei 2022).
Meer fitness recepten
Op Voeding-en-fitness.nl delen we nog meer gezonde recepten. Heb je na het maken van dit gezonde patatas bravas recept de smaak te pakken? Probeer dan ook eens deze lekkere gezonde chicken tenders of dit ham quesadilla recept. Heb jij inspiratie voor een gezond fitness recept? Deel het gerust in een reactie hieronder!
- Is Pre Workout gevaarlijk? - 23 mei 2023
- Creatine Total Performance review – Muscle Concepts - 17 mei 2023
- De lekkerste (en gezondste) recepten voor op de BBQ - 16 mei 2023
Inspiratie nodig voor een gezonde maaltijd? Op Voeding-en-fitness.nl vind je elke week een nieuw lekker en gezond recept. Het eerste Recept van de Week is Lees blog
Vis is goed voor je! Vis bevat namelijk gezonde vetten en de broodnodige eiwitten. Bovendien is een goed bereid stukje vis erg lekker! Ben jij Lees blog
Zin in een lekker tussendoortje, maar geen idee wat je nu weer moet eten? Probeer eens deze gezonde aardbeiensmoothie met magere melk en magere yoghurt. Lees blog
Ken je die dagen? Die dagen waarop je simpelweg geen zin hebt om een uur lang in de keuken te staan voor je warme hap. Lees blog
