• xxl nutrition banner

Gezonde dadeltaart met kokos

Bijgewerkt op 18 mei 2022 door Marvin

gezonde dadeltaart receptWat is er nu leuker dan op een luie zondagmiddag een lekkere taart te bakken? Helaas bevatten de meeste recepten voor cakes en taarten een hoop verzadigde vetten en suikers. Wanneer je een gezond voedingsschema volgt past zo’n taart (als bijvoorbeeld de Milka Oreo Kinder Bueno Nutella Cheesecake) hier eigenlijk niet. Gelukkig hoeft een lekkere taart helemaal niet ongezond te zijn!

Door te kiezen voor verantwoorde ingrediënten creëer je een gezonde taart waar je van kunt genieten zonder je schuldig te voelen. Probeer dit recept voor gezonde dadeltaart met kokos eens, heerlijk en gemakkelijk te bereiden.

Wat heb je nodig voor deze dadeltaart met kokos?

Zoals de naam al verklapt heb je natuurlijk dadels en kokos nodig. Met de hieronder genoemde producten maak je een heerlijke gezonde dadeltaart!

  • 225 gram kokosolie
  • 450 gram ontpitte dadels
  • 1 ei
  • 3 eetlepels honing
  • 1 pak volkoren biscuits
  • 50 gram walnoten
  • Gemalen kokos

Door gebruik te maken van kokosolie, volkoren biscuits en walnoten zorg je ervoor dat deze gezonde dadeltaart met kokos betere voedingswaarden heeft dan wanneer je zou kiezen voor roomboter, gewone koekjes en witte basterdsuiker, zoals in veel andere taart recepten. Waarom kokosolie gezond is lees je hier!

Recept voor gezonde dadeltaart

Met dit onderstaande simpele recept heb je binnen no-time deze heerlijke dadeltaart met kokos gemaakt!

  1. Begin met het verkruimelen van de volkoren biscuits en hak de walnoten fijn.
  2. Kluts het ei en, wanneer je geen ontpitte dadels hebt, verwijder de pitten uit de dadels.
  3. Smelt vervolgens de kokosolie in een grote pan.
  4. Haal de pan van het vuur af en meng de dadels door de olie heen.
  5. Voeg daarna de honing en het geklutste ei toe en roer goed door.
  6. Zet de pan weer terug op het vuur en breng het mengsel aan de kook. Blijf het goed doorroeren!
  7. Haal de pan opnieuw van het vuur af en voeg tenslotte de biscuits en walnoten bij het mengsel.
  8. Vet een ovenschaal in en giet het taart mengsel hierin.
  9. Strijk het mengsel plat met een warm mes.
  10. Strooi als laatst de gemalen kokos over de taart heen en laat hem ongeveer 2 uur in de koelkast opstijven.

Uiteraard kun je ervoor kiezen om in plaats van de gemalen kokos bijvoorbeeld cacao nibs te gebruiken als garnering. Zo kun je deze gezonde dadeltaart helemaal naar je eigen smaak maken. Meer gezonde recepten vind je in de Recepten van de Week van Voeding-en-fitness.nl!

105 GEZONDE EIWITRIJKE RECEPTEN
Wil jij meer spiermassa opbouwen, wil je zichtbare buikspieren of wil je gewoon wat kilo's kwijt en weer lekker in je vel zitten? Dan zijn de FitChef recepten geschikt voor jou! Met FitChef leer je precies hoeveel je moet eten en welke verhouding voor jouw doelstelling optimaal is. De eiwitrijke recepten ondersteunen spieropbouw én vet verlies.
Volg Marvin
Meer handige fitness tips
Kipsensatie recept
Kipsensatie, het eerste recept van de week is een uitermate gezonde maaltijd!

Inspiratie nodig voor een gezonde maaltijd? Op Voeding-en-fitness.nl vind je elke week een nieuw lekker en gezond recept. Het eerste Recept van de Week is Lees blog

Gezonde maaltijd met zalm recept
Gezonde maaltijd zalm met kappertjes in cava!

Vis is goed voor je! Vis bevat namelijk gezonde vetten en de broodnodige eiwitten. Bovendien is een goed bereid stukje vis erg lekker! Ben jij Lees blog

Gezonde aardbeiensmoothie
Gezonde aardbeiensmoothie recept op voeding-en-fitness.nl!

Zin in een lekker tussendoortje, maar geen idee wat je nu weer moet eten? Probeer eens deze gezonde aardbeiensmoothie met magere melk en magere yoghurt. Lees blog

Wraps met gerookte zalm en sla recept
Wraps met gerookte zalm en sla

Ken je die dagen? Die dagen waarop je simpelweg geen zin hebt om een uur lang in de keuken te staan voor je warme hap. Lees blog

Marvin Grouw

In 2014 ben ik afgestudeerd als Voedingsadviseur en Personal Trainer aan Hogeschool Windesheim Zwolle. Sindsdien ben ik werkzaam voor diverse sportscholen in Harderwijk en schrijf ik content voor XXL Nutrition. Ik heb Voeding-en-fitness.nl opgericht om mijn waardevolle kennis en ervaringen te delen over krachttraining, voeding en supplementen. Zo help ik jou graag bij het bereiken van je (sportieve) doelen. Daarnaast help ik al bijna 10 jaar sporters met online personal training en voedingsadvies op maat. Lees hier meer over Marvin!

7 reacties:

  1. Dat ziet er super lekker uit!
    xx

  2. hoe lang blijft dit goed??? ik heb hem net gemaakt :)

    • Leuk dat je dit recept hebt gemaakt. Al geproefd?

      In de koelkast blijft het een week goed. Je kunt het ook invriezen, dan blijft het een stuk langer goed (maanden).
      Maar in hoeverre dit de smaak beïnvloedt durf ik je niet te zeggen ;)

  3. Hoeveel calorieën zitten er ongeveerin?

  4. Yoke Roorda-Fuijkschot

    Hoe groot moet de ovenschaal zijn? Dan weet ik voor hoeveel personen ik de taart maak :)

    • Hi Yoke,

      Exacte afmeting van de ovenschaal / taartvorm is niet heel belangrijk. Ik raad je wel aan om een wat kleinere schaal of vorm te nemen. Dan wordt de dadeltaart namelijk iets dikker. Wanneer de schaal te groot is krijg je dunne plakken. Maar goed, dit is natuurlijk ook een kwestie van persoonlijke voorkeur. Je kunt de dadeltaart namelijk in vierkantjes, plakjes of in punten snijden. Maar net wat je zelf wilt en hoe je de taart wilt serveren :)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *