• xxl nutrition banner

Frittata recept met prei en gerookte zalm

Bijgewerkt op 8 juni 2022 door Marvin

frittata receptEen frittata komt van origine uit Italië en werd daar gemaakt van restjes, zoals de pasta’s en groenten die over bleven. Uiteraard kun je je frittata zo maken als je zelf maar wil. Vandaag hebben we op Voeding-en-fitness.nl een prei frittata gemaakt met gerookte zalm, zongedroogde tomaatjes en balsamico azijn.

Dit gezonde recept is rijk aan eiwitten en gezonde vetten. Vette vis, zoals zalm, bevat namelijk Omega 3. Deze Omega 3 visvetzuren zijn belangrijk voor sporters. Wil jij dit frittata recept met prei en gerookte zalm zelf eens proberen? Volg dan de bereidingswijze hieronder!

Ingrediënten frittata met prei en zalm

Wil jij dit frittata recept zelf maken? Dan heb je de onderstaande producten nodig.

  • 300 gram prei
  • 125 gram warmgerookte zalmfilet
  • 2,5 ei
  • 30 gram gedroogde tomaatjes
  • 3 el volkoren tarwemeel
  • Rucola
  • Olijfolie
  • ½ teen knoflook
  • Peper en zout

Uiteraard kun je nog andere kruiden of specerijen gebruiken om jouw frittata recept op smaak te brengen.

Frittata recept bereidingswijze

Je kunt dit frittata recept met prei en warmgerookte zalm thuis maken. Volg dan het stappenplan hieronder.

  1. Snijd de prei in dunne reepjes en was deze goed met water.
  2. Klop in een grote kom de eieren los en voeg het geperste halve teentje knoflook, de peper, het zout en het volkoren tarwemeel toe. Als de prei goed gewassen is roer je deze ook door het eimengsel heen.
  3. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur, giet er een klein beetje olijfolie in. Giet het eimengsel in de pan en bak deze in ongeveer 6 minuten aan beide kanten goed gaar.
  4. Als het ei helemaal gaar is schuif je deze op een bord.
  5. Pluk de warmgerookte zalm in stukjes en verdeel deze over de fritatta.
  6. Was de rucola en verdeel ook deze samen met de tomaatjes over de frittata heen.

Geniet van deze heerlijke zelfgemaakte prei frittata met zalm!

frittata prei gerookte zalm recept frittata zalm

Voedingswaarden voor het hele recept

  • Calorieën: 639 kcal
  • Koolhydraten: 24 gram
  • Suikers: 12 gram
  • Vetten: 37 gram
  • Verzadigd vet: 8,7 gram
  • Eiwitten: 49 gram

Gezonde recepten met zalm

Zoek jij meer inspiratie voor gezonde recepten? Op Voeding-en-fitness.nl deel ik graag lekkere fitnessmaaltijden met je. Omdat (vette) vis gezond is, vind je hier ook een aantal recepten met zalm. Wat dacht je bijvoorbeeld van dit recept voor toast met gerookte zalm, deze pizza met zalm en hüttenkäse of deze fusilli met pesto en zalm?

105 GEZONDE EIWITRIJKE RECEPTEN
Wil jij meer spiermassa opbouwen, wil je zichtbare buikspieren of wil je gewoon wat kilo's kwijt en weer lekker in je vel zitten? Dan zijn de FitChef recepten geschikt voor jou! Met FitChef leer je precies hoeveel je moet eten en welke verhouding voor jouw doelstelling optimaal is. De eiwitrijke recepten ondersteunen spieropbouw én vet verlies.
Volg Marvin
Meer handige fitness tips
Kipsensatie recept
Kipsensatie, het eerste recept van de week is een uitermate gezonde maaltijd!

Inspiratie nodig voor een gezonde maaltijd? Op Voeding-en-fitness.nl vind je elke week een nieuw lekker en gezond recept. Het eerste Recept van de Week is Lees blog

Gezonde maaltijd met zalm recept
Gezonde maaltijd zalm met kappertjes in cava!

Vis is goed voor je! Vis bevat namelijk gezonde vetten en de broodnodige eiwitten. Bovendien is een goed bereid stukje vis erg lekker! Ben jij Lees blog

Gezonde aardbeiensmoothie
Gezonde aardbeiensmoothie recept op voeding-en-fitness.nl!

Zin in een lekker tussendoortje, maar geen idee wat je nu weer moet eten? Probeer eens deze gezonde aardbeiensmoothie met magere melk en magere yoghurt. Lees blog

Wraps met gerookte zalm en sla recept
Wraps met gerookte zalm en sla

Ken je die dagen? Die dagen waarop je simpelweg geen zin hebt om een uur lang in de keuken te staan voor je warme hap. Lees blog

Marvin Grouw

In 2014 ben ik afgestudeerd als Voedingsadviseur en Personal Trainer aan Hogeschool Windesheim Zwolle. Sindsdien ben ik werkzaam voor diverse sportscholen in Harderwijk en schrijf ik content voor XXL Nutrition. Ik heb Voeding-en-fitness.nl opgericht om mijn waardevolle kennis en ervaringen te delen over krachttraining, voeding en supplementen. Zo help ik jou graag bij het bereiken van je (sportieve) doelen. Daarnaast help ik al bijna 10 jaar sporters met online personal training en voedingsadvies op maat. Lees hier meer over Marvin!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *