• azenda

Waarom zijn eiwitten goed voor je lichaam?

eiwitshake met water of melk nemen?

Wanneer je bezig bent met fitnessen hoor je vaak dat eiwitten belangrijk zijn voor je lichaam. En dit klopt! Of je nu oud of jong bent, veel of weinig sport en man of vrouw bent, eiwitten heb je nodig. Maar wat betekenen ze eigenlijk voor je lichaam? En hoeveel heb je er eigenlijk van nodig? In dit artikel wil ik duidelijk maken waarom eiwitten goed voor je zijn. Zo kijken we naar de richtlijnen voor de hoeveelheid proteïnen per dag en de beste bronnen van eiwit voor je lichaam. Vervolgens gaan we dieper in op het effect van eiwitten op het afvallen en de noodzaak van aminozuren bij het opbouwen …

Lees verder

Gezonde oliebollen recept

gezonde oliebollen recept

Het is bijna 31 december 2016. Oudjaarsdag, de laatste dag van het jaar voordat we met een knal 2017 in gaan. Traditioneel horen hier natuurlijk appelflappen en oliebollen bij, maar de normale oliebollen zijn erg vet en bevatten veel calorieën. Hoewel ze erg lekker zijn, kan ik begrijpen dat je deze onnodige calorieën en transvetten het liefst vermijdt. Het laatste Recept van de Week van 2016 sluit aan bij Oud & Nieuw en staat in het teken van gezonde(re) oliebollen. Met dit gezonde oliebollen recept kan jij toch genieten van een snack tijdens Oud en Nieuw zonder je schuldig te voelen. Dit gezonde oliebollen recept vond ik op dekeukenvanannemieke.nl en …

Lees verder

RECEPT: Pizza met gerookte zalm en hüttenkäse

pizza met gerookte zalm

Pizza is life! Althans, dat is een spreuk die velen van ons op het lijf is geschreven. Een lekkere pizza gaat er bij (bijna) iedereen wel in. Helaas is een diepvriespizza of een pizza die je via Thuisbezorgd bestelt niet altijd de meest gezonde keus. Een aantal maanden geleden hebben wij al een healthy recept met jullie gedeeld van een gezonde pizza met gehakt en groenten. Dit keer is het weer tijd voor een recept van een gezonde pizza, maar dit keer een variant met vis. Ook hebben we er in dit recept voor gekozen om in plaats van een volkoren wrap een meer pizza-achtige bodem te gebruiken. Dus heb je …

Lees verder

Biefstuk recept met zongedroogde tomaatjes en verse spinazie

Biefstuk recept

Het is weer tijd voor een gezond en lekker recept! Aangezien het weer steeds vroeger donker wordt en de temperatuur ’s avonds terug loopt tot het bijna aan het vriespunt, heb ik gekozen voor een lekkere warme maaltijd. In een eerder recept lag de focus op vis, namelijk pangasiusfilet met rijst. Deze keer pakken we een lekker stuk vlees, vol met eiwitten! Dit gezonde biefstuk recept met zongedroogde tomaatjes en spinazie kan iedere amateurkok en huisvrouw op tafel zetten. Waarom biefstuk en spinazie? Biefstuk is een heerlijk stuk vlees, met een hoge dosering aan eiwitten. Bovendien is biefstuk een lekker mals stukje vlees, zonder al te veel vet! Wist je dat …

Lees verder

Tofuburger recept: gezond, lekker én vegetarisch

tofuburger recept

Een broodje hamburger, wie houdt er nou niet van? Zelf ben ik gek op een goede hamburger. Helaas zijn de normale hamburgers vaak niet zo gezond. Op Voeding-en-fitness.nl hebben we al eerder een recept gedeeld van een gezonde hamburger. Maar het is ook leuk om een keer een ander soort hamburger te eten. Ondanks dat ik een echte vlees eter ben, wil ik zo nu en dan ook eens vegetarisch eten. Daarom hebben wij hier een eigen recept van een hamburger met tofu in plaats van vlees. Tofu (of Tofoe) is een eiwitrijk sojaproduct dat door veel vegetariërs en veganisten gebruikt wordt als vleesvervanger. Het bevat veel eiwitten en gezonde vetten en …

Lees verder

RECEPT: Gegrilde groentesalade met tonijn

groentesalade met tonijn

Ben jij op zoek naar een lekker en gezond recept voor een pastasalade? Als je van tonijn houdt, dan is dit Recept van de Week op Voeding-en-fitness.nl zeker het proberen waard. In dit lekkere recept combineer je pasta met verschillende gezonde groenten en vis. Een combinatie die je lichaam voorziet van complexe koolhydraten, een hoop vitaminen en mineralen en de gezonde vetzuren uit vis. Deze gegrilde groentesalade met tonijn is ideaal als lunch- of dinergerecht en zet je binnen 30 minuutjes op tafel. Hieronder lees je exact wat je nodig hebt en hoe je deze gezonde maaltijd klaarmaakt! Wat heb je nodig voor deze pastasalade? Om deze gegrilde groentesalade met …

Lees verder

Is sushi gezond?

is sushi gezond of ongezond?

Uit een onderzoek van de Consumentenbond (augustus 2015) kwam naar voren dat de kwaliteit van sushi in veel all-you-can-eat restaurants in Nederland zwaar ondermaats is. Zo zijn de meeste gerechten niet vers en laat de algehele hygiëne vaak te wensen over. Maar hoe zit het nu met sushi zelf? Is sushi gezond en een betere keus voor een diner dan de plaatselijke snackbar of het bestellen van spareribs? Voeding-en-fitness.nl zocht het uit! In dit artikel lees je meer over het onderzoek van de Consumentenbond naar sushirestaurants en bespreken we of sushi gezond of ongezond is! Slechte kwaliteit sushi Allereerst wil ik een blik werpen op het onderzoek van de Consumentenbond. …

Lees verder

Dingen die je niet moet eten voor het sporten

avocado eten voor het sporten

Hoewel het bij een goed voedingsschema voor krachttraining vooral draait om de totale caloriebalans, oftewel calorieën in versus calorieën out, is het ook goed om te kijken naar welke producten je op welk moment eet. Zo weten we waarschijnlijk allemaal dat het handig kan zijn om Franse magere kwark als laatste maaltijd voor het slapen te nemen vanwege de langzame eiwitten (caseïne). Zo zijn er ook een aantal etenswaren die je misschien beter kunt vermijden vlak voordat je aan je workout begint. In dit artikel benoemt Voeding-en-fitness.nl je dingen die je niet moet eten voor het sporten! Eten voor het sporten? Vermijd dit! 1. Muesli- of energierepen Een mueslireep of energy bar …

Lees verder

Volkoren of witte graanproducten

volkorenbrood en witbrood

Wit, bruin, meergranen, mais of volkoren brood, welke kun je nou het beste eten? Veel mensen blijven hangen bij de gedachte: ‘hoe bruiner hoe gezonder’. Deze stelling is echter niet helemaal waar. Maar wat is nu echt de gezondste optie en hoe komt dit? In dit artikel gaan we dieper in op het onderscheid tussen de verschillende soorten graanproducten zoals brood, pasta en rijst. Hierin kijken we naar de verschillen tussen volkoren of witte graanproducten. Na het lezen van dit artikel op Voeding-en-fitness.nl weet jij precies welke voedingsmiddelen jij voortaan het best kun kiezen! De graankorrel De graankorrel (zie afbeelding hiernaast) is een kleine korrel die bestaat uit 3 onderdelen. …

Lees verder

Meet the Alternative review – Body en Fitshop

meet the alternative beef

Ik ben gek op vlees! Een lekker biefstukje of een heerlijk kipfiletje is voor mij het hoogtepunt van mijn avondmaaltijd. Echter, niet iedereen eet (graag) vlees of andere dierlijke producten. Vegetariers en veganisten kunnen gebruik maken van vleesvervangers om alsnog voldoende eiwitten binnen te krijgen. Eiwitten zijn belangrijk voor je lichaam en zeker bij een actief leven heb je meer eiwit nodig. Mensen die geen vlees eten of helemaal geen dierlijke voedingsmiddelen nuttigen lopen het risico om te weinig proteinen binnen te krijgen. De eiwitrijke vleesvervangers van Meet the Alternative zijn gemaakt van soja. Hoewel ik zelf absoluut geen veganist zou kunnen of willen zijn heb ik toch besloten om …

Lees verder