• xxl nutrition banner

Pangasiusfilet met volkoren rijst en Oosterse wokgroenten

Bijgewerkt op 2 november 2021 door Marvin

Pangasiusfilet met volkoren rijstDeze week weer een heerlijk recept voor iedereen die wel wat inspiratie voor in de keuken kan gebruiken. Met dit recept zet je een gemakkelijke, lekkere en bovenal gezonde maaltijd op tafel! Eerder heb je al een recept kunnen vinden waarbij Zalm in het middelpunt stond. Deze week genieten we van een ander stukje vis! Pangasiusfilet met volkoren rijst en Oosterse wokgroenten, een heerlijke combinatie voor iedereen die houdt van de Oosterse cuisine.

Pangasiusfilet bevat een hoog aantal eiwitten en bovendien ook de gezonde Omega-3 vetzuren die je lichaam nodig heeft. Dit lekkere witvisje is snel klaar in de pan en met behulp van de juiste kruiden smaakt hij voortreffelijk!

Ingrediënten voor 3-4 personen

  • 4 stuks pangasiusfilet
  • Zakje viskruiden
  • 1 pak biologische volkoren rijst
  • Zakje Oosterse wokgroenten (400 gram)
  • Woksaus naar smaak (Ketjap sesam is een aanrader!)
  • Olijfolie

Al deze ingrediënten zijn bij de lokale supermarkt te verkrijgen.

Hoe bereid je Pangasiusfilet met volkoren rijst?

  1. Haal de Pangasiusfilet uit de verpakking en verdeel de viskruiden over beide kanten van de vis.
  2. Zet een pan water op, zodra het water kookt voeg je de volkoren rijst toe. Dit laat je ongeveer 10 minuten doorkoken. Zorg ervoor dat je regelmatig de rijst roert met een houten lepel.
  3. Bak de pangafilet in een scheut olijfolie tot hij aan beide kanten goudbruin is. Zorg ervoor dat het vuur niet te hoog staat!
  4. Giet de rijst af en laat de pan met rijst nog 10 minuten staan met de deksel erop, zodat de rijst niet aan elkaar kleeft.
  5. Vervolgens kun je de Oosterse wokgroenten bereiden in een wokpan. Dit kost maar enkele minuten. Als de wokgroenten bijna klaar zijn voeg je een flinke scheut woksaus toe en laat je dit nog even door sudderen. Let erop dat je de wokgroenten niet te lang verhit, dit heeft als gevolg dat het te droog wordt!
  6. Als alle onderdelen klaar zijn kun je er voor kiezen om alles apart op tafel te zetten, zodat mensen naar eigen smaak de hoeveelheid volkoren rijst en oosterse wokgroenten kunnen bepalen. Je kunt ook direct de wokgroenten door de rijst heen scheppen.

Eet smakelijk!

Gezonde recepten

Zoals je ziet heb je in enkele stappen een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel staan. Uiteraard kun je hier variëren door de vis op een andere manier te kruiden of een andere woksaus te gebruiken. Persoonlijk eet ik graag deze heerlijke pangasiusfilet met volkoren rijst! Als je niet van pangafilet houdt kun je natuurlijk ook kiezen voor een ander witvisje, zoals Tilapia of een lekker stukje Zalm.

Deze week dus een gezonde avondmaaltijd met Pangasiusfilet met volkoren rijst. Wil je op de hoogte blijven van alle Recepten van de Week? Volg dan onze facebookpagina!

105 GEZONDE EIWITRIJKE RECEPTEN
Wil jij meer spiermassa opbouwen, wil je zichtbare buikspieren of wil je gewoon wat kilo's kwijt en weer lekker in je vel zitten? Dan zijn de FitChef recepten geschikt voor jou! Met FitChef leer je precies hoeveel je moet eten en welke verhouding voor jouw doelstelling optimaal is. De eiwitrijke recepten ondersteunen spieropbouw én vet verlies.
Volg Marvin
Meer handige fitness tips
Kipsensatie recept
Kipsensatie, het eerste recept van de week is een uitermate gezonde maaltijd!

Inspiratie nodig voor een gezonde maaltijd? Op Voeding-en-fitness.nl vind je elke week een nieuw lekker en gezond recept. Het eerste Recept van de Week is Lees blog

Gezonde maaltijd met zalm recept
Gezonde maaltijd zalm met kappertjes in cava!

Vis is goed voor je! Vis bevat namelijk gezonde vetten en de broodnodige eiwitten. Bovendien is een goed bereid stukje vis erg lekker! Ben jij Lees blog

Gezonde aardbeiensmoothie
Gezonde aardbeiensmoothie recept op voeding-en-fitness.nl!

Zin in een lekker tussendoortje, maar geen idee wat je nu weer moet eten? Probeer eens deze gezonde aardbeiensmoothie met magere melk en magere yoghurt. Lees blog

Wraps met gerookte zalm en sla recept
Wraps met gerookte zalm en sla

Ken je die dagen? Die dagen waarop je simpelweg geen zin hebt om een uur lang in de keuken te staan voor je warme hap. Lees blog

Marvin Grouw

In 2014 ben ik afgestudeerd als Voedingsadviseur en Personal Trainer aan Hogeschool Windesheim Zwolle. Sindsdien ben ik werkzaam voor diverse sportscholen in Harderwijk en schrijf ik content voor XXL Nutrition. Ik heb Voeding-en-fitness.nl opgericht om mijn waardevolle kennis en ervaringen te delen over krachttraining, voeding en supplementen. Zo help ik jou graag bij het bereiken van je (sportieve) doelen. Daarnaast help ik al bijna 10 jaar sporters met online personal training en voedingsadvies op maat. Lees hier meer over Marvin!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *